چرا تشنه می‎شویم؟

همیشه عطش دارید و زیاد تشنه می‎شوید؟ شاید بیمار هستید و خودتان نمی‎دانید! نگران نباشید! یک لیوان آب میل کنید و این مقاله را تا انتها بخوانید.

 کم‎آبی و تشنگی زیاد می‎تواند یکی از علائم خطرناک و زنگ هشداری برای انواع بیماری‎ها باشد. در این مواقع باید چه کنیم؟ با مجله پیام دلتا

همراه باشید تا این موضوع را بررسی کنیم.

عوارض تشنگی و کم‎آبی بدن
وقتی دچار تشنگی شدید می‎شوید، دلیل آن واضح است؛ مقدار جذب H2O در بدن شما به حداقل رسیده است؛ بنابراین شما حتما در خوردن خوراکی‎های شور پرخوری کرده‎اید یا تمرینات بدنی بسیار سختی داشته‎اید. اما تشنگی و کم‎آبی بدن مانند خشکی صحرا ممکن است، به عملکرد و طرز کار بدن شما مرتبط باشد و وضعیت سلامتی‎تان را نشان دهد.

یک پزشک مراقبت‎های اولیه در مرکز پزشکی مرسی در بالتیمور این‎گونه می‎گوید: هر شرایطی که میزان نمک و آب بدن شما را تغییر دهد، باعث تشنگی می‎شود. اگر بدن شما همیشه خسته و کم‎آب است و زیاد تشنه می‎شوید، ممکن است نیاز داشته باشید که پزشک شما را معاینه کند تا از بیماری‎های اخلالگر پنهانی پیشگیری کنید.

بیماری‎های مرتبط با کم آبی بدن
دیابت
سرپرست پزشکی مراقبت‎های اضطراری در هانتینگدان شمالی در پنسیل‎وانیا می‎گوید: دیابت می‎تواند خطر ابتلا به کم آب شدن بدن را افزیش دهد، مخصوصا اگر هنوز از ابتلا به آن آگاه نباشید.

وقتی قند خون بالا می‎رود، بدن به کلیه‎‌ها فشار مضاعف وارد می‎کند تا ادرار بیشتری برای دفع گلوکز اضافی تولید کند. او اضافه می‎کند: نشانه شایع این بیماری، دفع ادرار زود به زود است که باعث تشنگی شما می‎شود.

این امر باعث نوشیدن بیشتر مایعات می‎شود که مسئله را تشدید می‎کند. اگر شما تجربه تشنگی بیش از حد و تکرر ادرار و همچنین سایر علائم مثل از دست دادن وزن، خستگی، تحریک‎پذیری وکج‎خلقی دارید، دکتر با انجام تست قند خون می‎تواند به دیابتی بودن شما پی ببرد.

دیابت بی‎مزه
طبق مطالعات دانشمندان، اگرچه دیابت بی‎مزه به دیابتی که می‎شناسیم و از آن بیزار هستیم، ربطی ندارد اما هر دوی آنها نشانه‎ها و علائم مشترکی مانند پرشدن مثانه دارند. دیابت بی‎مزه با عدم تعادل هورمونی در بدن جذب آب را تحت ‎تاثیر قرار می‎دهد.

درواقع چون مقدار زیادی از آب بدن‎تان را با ادرار از دست می‎دهید، بدن تلاش می‎کند مایع از‎دست‎رفته را جبران کند؛ پس دچار تشنگی می‎شوید.

 از آنجایی که چندین نوع دیابت بی‎مزه وجود دارد و شرایط دیگری هم باعث این نوع دیابت می‎‏شود، دکتر شما آزمایشات متفاوتی برای تشخیص انتخاب درمان این نوع بیماری انجام خواهد داد.

قاعدگی خانم‎ها
در طول سیل بزرگ (خونریزی) ممکن است تمایل شدید به مکیدن آب مانند یک جاروبرقی داشته باشید.

نگران نباشید! این امر طبیعی است. در حقیقت، مقدار استروژن و پروژسترون می‎توانند بر حجم مایعات تاثیر بگذارند. به علاوه، وقتی شما در سندرم قبل از قاعدگی زنان (PMS) هستید، مطمئن شوید که یک بطری آب دستی همراه‎تان است.

خشکی دهان
خشکی دهان که به اشتباه به زروستومی (نوعی بیماری است که در اثر کاهش ترشح بزاق ایجاد می‌شود و با تشنگی مفرط متفاوت است.) هم شناخته می‎شود، معمولا با تشنگی بیش از حد اشتباه گرفته می‎شود. البته این خشکی غیر طبیعی از غشاهای مخاطی در دهان با توجه به کاهش جریان یا تغییر در ترکیب بزاق دهان است.

اگر غده‎های شما به اندازه کافی بزاق ترشح نکنند، باعث علائم آزاردهنده دیگری مانند بوی بد دهان، مشکل در جویدن و غلظت بزاق دهان می‎شوند.

خشکی دهان می‎تواند عوارض تجویز داروهایی مانند داروهای آلرژی (بنادریل یا کلارتین)، داروهای سرگیجه‏‎آور و حرکتی مانند (آنتی ورد یا درامامین) باشد. این حالت می‎تواند نیاز بدن شما را به نوشیدن آب و رفع تشنگی و عطش بیشتر کند.

همچنین چندین بیماری وجود دارد که باعث تشنگی و خشکی دهان شما می‎شوند؛ پس همیشه مراجعه به پزشک اهمیت دارد.

کم‎خونی
از دست دادن مداوم یا ناگهانی خون به لطف مسائلی چون پریودهای سنگین و خونریزی بیش از حد زخم‎ها از علل شایع کم‎خونی هستند. بدن شما گلبول‎های قرمز خود را سریع‎تر از آنکه بتواند آنها را جایگزین کند، از دست می‎دهد و سعی دارد مایعات از‎دست‎داده را با شروع تشنگی جبران کند.

یک علت بسیار شایع و در عین حال ناشناخته دوره‎های سنگین قاعدگی شرایط کم ‎کاری تیروئید است. بیش از 70% مردم کم‌کاری تیروئید را تجربه کرده‎اند. در این مواقع، معاینه بدنی و آزمایش خون، کم‎خونی شما را مشخص می‎کند و درمانی که دریافت می‎کنید به نوع تشخیص  پزشک شما بستگی دارد.

فشارخون پایین و استرس
استرس مزمن موجب ترشح آندرنالین در آندرفانکشن می‎شود که وقتی استرس شدید باشد،  فشارخون کاهش پیدا می‎کند که باعث سرگیجه، افسردگی، دلهره و تشنگی شدید بدن خواهد شد.

درواقع، تشنگی ابزار بدن شما برای اضافه کردن آب به خون و برای افزایش فشارخون است. درواقع، تنها راه‎حل طولانی‎مدت، مدیریت کردن بهتر استرس است.

رژیم غذایی تشنگی شما را درمان می‎کند
غذاهایی که تاثیر دیورتیک(ادرارآور) دارند؛ مانند کرفس، مارچوبه، چغندر، لیمو، خربزه، زنجبیل و جعفری باعث می‎شوند که تشنه‎تر شوید؛ زیرا ادرار شما را زیاد می‎کنند.

جسیکا کاردینگ، پزشک متخصص رژیم غذایی در بیمارستان جراحی‎های خاص در نیویورک، می‎گوید: اگرچه این غذاها ارزش غذایی زیادی دارند اما شما باید تنوع مواد غذایی مختلف مانند سبزیجات و میوه‎ها را در رژیم خود حفظ کنید تا بتوانید تشنگی خود را کنترل کنید.

همچنین شما می‎توانید با خوردن غذاهای غنی از مایعات مانند بلغور و برنج قهوه‎ای که در هنگام پختن آب جذب می‎کنند با حفظ مایعات تعادل بدن‎تان را برقرار کنید.

همچنین بخوانید:
رژیم غذایی مناسب کارمند ها

قلب خود را بیمه کنید!

چگونه یک جغد ورزشکار باشیم؟

آب کرفس ؛ اکسیر سبز سلامتی

آب کرفس و این همه خاصیت؟! اگر شما هم از خواص این سوپر‎سبزی پرخاصیت بی خبر هستید، این مقاله را حتما بخوانید.

مگر می‎توان از آب کرفس گذشت؟ فرانسوی‌ها یک ضرب‌المثل جالب در مورد کرفس دارند که می‌گوید، اگر مردم خاصیت کرفس را می‌دانستند، تمام مزارع را به کاشتن آن اختصاص می‎دادند.

البته شما می‎توانید جدا از خورشت کرفس، برای بهره بردن از خواص گوناگون این سبزینه خوراکی، در ترکیب خوراکی‎های مختلف و سالادهای فصل از آن استفاده کنید. با مجله پیام دلتا همراه باشید.

خواص درمانی کرفس
کرفس و آب آن یک سوپر‎سبزی پرخاصیت با ویتامین‎های بسیار است البته مصرف آب آن شاید بیشتر برای لاغری بدن اهمیت داشته باشد اما همه ماجرا این نیست!

سرشار از املاح و ویتامین
در کرفس ویتامین‌های B ‌- A و C و املاح سدیم،‌ پتاسیم و فسفر نهفته است. عطر مطبوع، طعم گوارا و خواص انکارناپذیر کرفس، آن را از بین سبزی‌های دیگر ممتاز کرده است.

برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A (بتاکاروتن) است؛ در حالی که ساقه‎ی آن منبع ویتامین‎های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C بوده و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروری دارد.

ویتامین C
کرفس منبعی فوق‎العاده از ویتامین C است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‎کند. مصرف سبزیجات و میوه‎های غنی از ویتامین ث می‎تواند علائم سرماخوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد.

بیش از 20 نتیجه تحقیقاتی معتبر نشان می‎‏دهد که ویتامین ث بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است و همینطور با تخریب ناشی از رادیکال‏‎های آزاد مقابله می‏‎کند.

زیبایی و سلامت پوست و مو
از آن جایی که کرفس سرشار از انواع ویتامین‎ها از جمله ویتامین آ، ب و ث بوده و در آن املاح نیز به مقدار زیاد نهفته است، می‎تواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو نیز باشد.

ویتامین C و انواع ویتامین‎های B موجود در آب کرفس برای از بین بردن جوش‎ها و لکه‎ها و کلسیم موجود در آن سبب رشد و ترمیم مو و ناخن‎ها خواهد شد؛ علاوه بر آن آب کرفس میل‎تان را به خوراکی‏‎های شیرین و انواع شیرینی‏‎ها که عامل مهمی در جوش زدن و ایجاد لکه‎ها خواهند بود، کم می‎کند و شما را در داشتن پوستی بدون جوش، سالم و زیبا یاری خواهد کرد.

فشار خون بالا
تحقیقات نشان می‎‌دهد مصرف روزانه‎ی آب کرفس به مدت یک هفته، تاثیر فوق‌‎العاده‌‎ای روی پایین آوردن فشارخون خواهد داشت. آب کرفس مُدر است؛ پتاسیم و سدیم موجود در آب کرفس تنظیم‎کننده‌‎های قوی مایعات بدن هستند و به تولید ادرار کمک می‌‎کنند و بدن را از وجود مایعات اضافی رها می‎سازند.

پیشگیری از سرطان
طبق یافته‌‎های محققان در دانشگاه نیوجرسی، کرفس دارای ترکیباتی است که از پخش سلول‌‎های سرطانی پیشگیری می‌‎کند و دارای ترکیبی به نام استیلنیک است که رشد سلول ‎های تومور را متوقف می‌‎کند.

از طرفی به گزارش نچرال نیوز، لوتئولین که به مقدار اندکی در نعناع و جعفری وجود دارد، به میزان قابل ملاحظه‎‌ای در کرفس هم موجود است که با داشتن آنتی‌‎اکسیدان قوی می‌‎تواند صدمات ناشی از تخریب سلولی را جبران کند. بهتر است بدانید که آب کرفس حاوی هشت گروه از مواد ضد سرطان است.

درمان آسم و آرتروز
مواد مغذی موجود در آب کرفس پر قدرت‎ترین ماده شیمیایی ضد التهاب بدن است و می‎‏تواند عوارض و دردهای مفاصل به خاطر روماتیسم یا  آرتروز، آسم، نقرس و ناهنجاری‎های ریوی را کاهش دهد.

آب کرفس و کلسترول
تحقیقات نشان داده‌‎اند که وجود ترکیب شیمیایی در کرفس به نام بوتیل فتالید باعث کاهش سطح کلسترول بد خون(LDL) می ‏شود.

درمان بی‎خوابی
کرفس به دلیل مواد معدنی منیزیم و پتاسیم برای آرامش اعصاب و بیماری‎های روحی مفید است؛ به همین جهت خوردن کرفس به افرادی که دچار عوارض کم‎خوابی یا بی‎خوابی هستند، توصیه می‎شود.

آب کرفس و لاغری
با مصرف روزانه آب کرفس، ولع خوردن شیرینی‌‎ها از بین می ‎رود؛ به عبارت دیگر، طبیعت این سبزی به علت تمام نعمت‎های موجود در آن بر روی هورمون اشتها و گرایش به مواد قندی اثر گذاشته و در نهایت از زیاد شدن وزن بدن جلوگیری می‌کند.

از بین برنده بوی بد دهان
تجربه نشان داده است که یک وعده غذای کرفس‎دار بوی بد دهان را از بین می‎برد. احتمالاً موادی که در معده تولید می‎شوند با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری می‎کنند.

داروی ضدپیری
این سبزی برای کسانی که در میانسالی به سر می‎برند، نقش یک سد پیری را دارد. آب کرفس، فشار خون را کاهش داده و مقدار آن را تنظیم میکند و دردهای مفصلی و رماتیسم به واسطه گوگرد موجود در آن از بین می‎روند.

مقابله با اثرات بد سیگار کشیدن
اگر سابقه ژنتیک یا مصرف سیگار و هر عامل تهدید‎کننده دیگری شما را برای سرنوشت قلب و رگ‌های‎تان نگران کرده است، این نگرانی را با یک لیوان آب کرفس و هویج در روز از بین ببرید.

تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری
فسفر یکی دیگر از موادی است که به وفور در کرفس و آب آن وجود دارد که مصرف آن برای تقویت حافظه مفید است و در کودکان قدرت یادگیری را بالا می‎برد.

مضرات کرفس
کرفس با توجه به خواص و فواید زیادی که دارد، اگر بی‎رویه مصرف شود، زمینه‎ساز بروز بسیاری از بیماری‎های خطرناک در بدن می‎شود.
کسانی که مبتلا به صرع هستند، نباید کرفس بخورند.
کسانی که دچار اسهال هستند، باید از خوردن کرفس خودداری کنند.
افراد حساس به نور از خوردن بیش از اندازه دانه کرفس خودداری کنند.
تخم کرفس برای ریه مضر است.
همچنین بخوانید:
8 خاصیت جادویی آب خیار

عدس ؛ خوراکی باهوش ها

ضد آفتاب خوراکی ؛ مگه داریم؟!

رژیم غذایی مناسب کارمند ها

آیا می‎دانستید که شغل شما با تغذیه‎ تان در ارتباط است؟ اصلا کارمند‎ها باید چه غذاهایی بخورند؟ با دلتا همراه باشید.

امروزه، نقش تغذیه و جایگاه اساسی آن در تمامی گروه‎های سنی و نیز ارتباط آن با شغل کارکنان، مدیران و کارمندان و وضعیت سلامت جسمی آنان کاملا آشکار شده است. در بین گروه‎های شغلی امروزی، کارمندان گروه بسیار بزرگی از این افراد را تشکیل می‎دهند.

به گزارش مجله پیام دلتا، کارمندان همیشه از کمبود وقت می‎نالند و به همین دلیل ممکن است از تغذیه مناسب غافل شوند اما واقعا این یک سوال اساسی است که آنها باید چه چیزهایی بخورند؟ یا اینکه چه نوع رژیم غذایی برای آنها مفید است.

چرا تغذیه کارمندها اهمیت دارد؟
قطعا محیط کار کارمند‎ها در سلامتی آن‎ها و در نتیجه راندمان کار آنان اثر مستقیمی دارد. ضمن اینکه تغذیه مناسب نیز می‎تواند در فکر و جسم کارمندان تاثیر مستقیمی بگذارد.

متاسفانه در سال‎های اخیر، به دلیل عدم آشنایی کارمندان با علم تغذیه و نبود برنامه غذایی علمی برای این گروه از اجتماع و لزوم توجه به ورزش‎های مناسب برای آنان و عدم تحرک کافی، آن‏ها را با مشکل اضافه‎وزن و چاقی مواجه کرده است که نمونه کوچکی از این مطلب مراجعه فراوان کارمندان به مراکز تغذیه و رژیم درمانی است.

تغییر در سبک زندگی کارمند‎ها
از آسیب‎های احتمالی برای کارمندان که رابطه مستقیم بین تغذیه نامناسب و شغل آن‎ها وجود دارد، می‎توان به چاقی، اختلالات استخوانی، انواع آرتروزها، انواع اختلالات عصبی، روحی – روانی و حتی چاقی‎های موضعی در افراد مستعد اشاره کرد.

در رابطه با جلوگیری از این آسیب‎ها و نیز کمک به افراد درگیر عوارض تغذیه نامناسب نکات زیر بسیار حیاتی است:

ورزش کردن
 یکی از مهم‎ترین راه‎های پیشگیری مشکلات جسمی و روحی کارمندان با توجه به اینکه پیشگیری همیشه راه‎حل مناسب‎تری برای افراد است، ورزش کردن است.

 مسئولان اداره‎ها می‎توانند از مدرسان ورزش‎های عمومی کمک گرفته و با راه‎اندازی آموزش‎های عمومی و نیز کلاس‎های ورزشی مخصوص خانم‎ها و آقایان به از بین بردن این معضل کمک کنند.

مصرف زیاد مایعات
با وجود سوء‎تغذیه و کمبود فراوان مواد غذایی اصلی، شیوع چاقی مخصوصا در کارمندان که تحرک کمتری دارند، هشدار‎دهنده است و در راس بیماری‎های متابولیک امروزی، چاقی و فشارخون بالا، کمترین عوارض کم‎تحرکی است.

کارمندان عزیز باید سعی کنند از مصرف آب و مایعات و چای کمرنگ غافل نشوند. نوشیدن ۶ تا ۸ لیوان آب در روز مفید است. به خصوص خانم‎ها سعی کنند بلافاصله بعد از مصرف غذا از نوشیدن چای خودداری کنند و ۴۵ د قیقه بعد از غذا چای را بنوشند. این عمل باعث جلوگیری از کم‎خونی و فقر آهن خواهد شد.

سیگار کشیدن ممنوع
سعی کنید سیگار را از برنامه زندگی‎تان حذف کنید. در صورت بروز مشکلاتی که با تغذیه ارتباط دارد، از مشاوران تغذیه مجرب کمک بگیرید تا زندگی سالمی داشته باشید.

بیماری‎هایی که کارمندان را تهدید می‎کند
از جمله بیماری‎هایی که کارمندان را تهدید می‎کند، می‎توان به انواع بیماری‎های ناشی از بی‎تحرکی مانند بالا رفتن فشار خون، چربی خون، بیماری‎های قلبی – عروقی، انواع آرتروزهای مختلف، انحنای ستون فقرات، چاقی‎های عمومی و موضعی اشاره کرد.

البته در کنار تمام این موارد استرس‎های شغلی چیز دیگری است! اگر شما حسابدار هستید یا مهندس کامپیوتر که از مغز یا چشم خودتان زیاد استفاده می‎کنید، باید حتما تغذیه مناسبی برای رژیم غذایی و سبک زندگی خودتان انتخاب کنید.

همه اینها در حالی است که بسیاری از کارمندها بدون صبحانه خانه را ترک می‎کنند یا حتی وقت ناهار خوردن هم ندارند! اما همه‎ی اینها به چه قیمتی؟

رژیم غذایی مناسب برای کارمند‎ها
تمام اینها بستگی به شغل شما دارد! پس اگر کارمند هستید و دنبال یک رژیم غذایی مناسب می‎گردید و شغل‎تان بر سلامت روح و جسم شما تاثیر مستقیمی گذاشته است، این موارد را حتما در نظر داشته باشید:

غذاهای مفید برای چشم
غذاهای حاوی آمینو اسیدهای امگا 3، لوتئین، روی و ویتامین A، C و E می‎توانند به حفظ سلامت چشم شما کمک کنند . برای به دست آوردن این چنین مواد غذایی مورد نیاز بدن، می‎توانید از سبزیجات تازه استفاده کنید .

شما می‎توانید از مواد غذایی مانند تخم‎مرغ، میوه‎ها، انواع توت‎ها، آجیل، دانه‎های مغذی و ماهی‎هایی مانند ماهی قزل‎آلا و خاویار استفاده کنید . همچنین غلات و میگو برای چشم بسیار مناسب و مطلوب هستند؛ زیرا ویتامین B موجود در آنها می‎تواند کمبود قوه‌ی بینایی را بهبود بخشد .

از این میان، مصرف مرکبات برای افزایش بینایی یک مورد مناسب است؛ زیرا  غنی از ویتامین C هستند که می‎توانند در عضلات اطراف چشم کلاژن تولید کنند.

غذاهای تقویت‎ کننده مغز
مغز در بدن یک ابزار اصلی است که در رأس بدن قرار دارد. با برگزیدن یک رژیم غذایی سالم شما تنها به یک عضو بدن کمک نمی‎کنید بلکه به تمام عضوهای بدن کمک کرده‎اید.

خوردن ماهی‎ هایی مانند قزل‎آلا، ماهی آزاد و آجیل‎ها می‎توانند در تقویت ماده خاکستری بدن کمک نمایند. همچنین مطمئن شوید که مواد غذایی حاوی فیبر بالا مانند بلغور، جو دوسر، برنج قهوه‎ای، آب انار و شکلات تلخ در رژیم غذایی شما وجود دارد.

نکات کلیدی در تغذیه کارمند‎ها
همان‎گونه که تاکید شد، توجه به سلامت جسمی کارمندان می‎تواند سلامت فکری آن‎ها را ایجاد و راندمان کار بالاتری را حاصل کند؛ بنابراین یک برنامه غذایی مناسب جهت استفاده کارمندان به شرح زیر خواهد بود :

از گوشت قرمز کم‎چرب در هفته حد اکثر ۲ تا ۳ بار استفاده کنند .
شیر و ماست به خصوص در غذای خانم‎ها جمعا بین ۲ تا ۳ لیوان در روز مصرف شود.
میوه‌ها حدود دو تا چهار بار در روز مصرف شود.
سالاد و سبزیجات زیاد میل کنید.
سعی کنید روزانه ۶ الی ۸ عدد خرما میل کنید.
سیب درختی حداقل یک عدد در روز بسیار مفید است.
سویای بو‎داده یا برشته‎شده را حداقل حدود ۲۰ عدد در روز میل کنید؛ چون برای حافظه بسیار مفید است.
پرتقال، موز، هویج خام، سبزیجات رنگی به خصوص کلم، گل کلم و کلم بروکلی را زیاد میل کنید.
خانم‎ها سعی کنند که هفته‎ای ۲ عدد قرص آهن در وسط غذا میل کنند و اگر دچار کم‎خونی‎اند، مصرف روزی یک عدد قرص آهن توصیه می‎شود. بهتر است در این زمینه از متخصصان تغذیه بهره بگیرید.
خانم‎ها هفته‎ای یک بار جگر و اسفناج را همراه ویتامین C میل کنند. ویتامین C به راحتی با مصرف لیمو‎ترش و آب پرتقال طبیعی یا آب گوجه‎فرنگی تامین می‎شود.
 اگر یک کارمند پشت‎میز‎‎نشین هستید و چاقی موضعی دارید، پیاده‎روی روزانه حداقل نیم ساعت شما را در مقابل بسیاری از بیماری‎ها مصون نگه می‎دارد و در تناسب‎اندام شما بسیار موثر است.

همچنین بخوانید:

برنج نوک مدادی خورده اید؟

چای گیاهی با پشم گربه!

7 شیر گیاهی پر خاصیت را بشناسید!

8 خاصیت جادویی آب خیار

چرا تشنه می‎شویم؟

12 خوراکی پرخاصیت سبز رنگ

رنگ میوه‎ها هم در تامین ویتامین‎های بدن و بهبود بیماری‎ها موثر است؛ اما واقعا چرا خوراکی‎های سبز رنگ؟ با دلتا همراه باشید.

خوراکی‎های سبز رنگ را می‎توان جزء محبوب‎ترین نوع خوراکی‎ها دانست. میوه‎ها و سبزیجات جزء اصلی این گروه از خوراکی‎ها هستند. این خوراکی‎های سبز رنگ خواص بی‎شماری دارند که مجله پیام دلتا به آنها می‎پردازد.

تا می‎توانید میوه و سبزی بخورید
قطعا مصرف سالاد و سبزی‎های مختلف با منبع زیادی فیبر و مواد مغذی می‎تواند سلامت بدن شما را بهبود بخشد اما چرا میوه و سبزیجات سبز رنگ؟

خواص برخی سبزیجات پهن‎برگ
رنگ سبز میوه‎ها و سبزیجات ناشی از وجود رنگدانه‎های گیاهی به نام کلروفیل است. لوتئین و اگزانتین دو نوع کاروتنوئید زرد رنگ هستند که در گیاهانی مانند انواع لوبیا، اسفناج و سایر سبزیجات دارای برگ‎های پهن و سبز تیره وجود دارند. این دو نوع ترکیبات با عملکرد خود سبب تقویت سلامت بینایی و کاهش بیماری‎های چشمی از جمله آب مروارید و آب سیاه می‎شوند.

فلفل دلمه‎ای
فلفل دلمه‎ای از خوراکی‎های سبز است و سرشار از ویتامین‎های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 است که ویتامین‎های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی هستند. فلفل دلمه‎ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن است.

علت رنگ سبز این فلفل دلمه‌ای، مقادیر فراوان کلروفیل در آن است که با منیزیم پیوند دارد. منیزیم در بهبود حافظه و یادگیری اثر زیادی دارد. همچنین منیزیم در جهت کاهش فشار خون بسیار موثر است.

کاهو
کاهو یکی از قدیمی‎ترین سبزیجات دنیا است که زادگاه آن در هندوستان و آسیای مرکزی است. کاهو یک مسکن و آرام‎بخش طبیعی است و خون را صاف و تمیز کرده، بینایی را تقویت می‏‎کند و آهن نیز دارد. این ماده غذایی سرشار از آب و املاح معدنی است. همچنین کاهو زخم‎های مجاری ادرار و مثانه را درمان می‎کند.

لازم به ذکر است که کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است. کاهوی گرد ارزش غذایی چندانی ندارد؛ زیرا مقدار زیادی الیاف دارد که در معده گاز و نفخ تولید می‎کند.

کلم بروکلی
کلم بروکلی از خوراکی‎های سبز بوده و دارای ماده‎ای بنام سولفورافان است که با استفاده از آن تعداد، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می‎دهد. این ماده غذایی از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می‎کند.

کلم بروکلی به علت داشتن مقادیر بالای ویتامین، فیبر و بتاکارون یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‎شود که از اثرات مخرب رادیکال‎های آزاد در بدن پیشگیری می‎کند و فرآیند پیری را به تاخیر می‎اندازد. مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

کرفس
برگ کرفس که خود از خوراکی‎های سبز رنگ است، حاوی مقدار قابل توجهی بتاکاروتن است؛ در حالی که ساقه آن منبع ویتامین های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروری است.

کرفس منبع فوق‎العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‎کند؛ از آن رو که کرفس سرشار از انواع ویتامین‎ها از جمله ویتامین آ، ب و ث است، می‎تواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو نیز باشد.

نخود فرنگی
نخود فرنگی خام و پخته منبع خوب اسید فولیک یا همان فولات محسوب می‎شود. نخود فرنگی یک ماده غذایی کم‎کالری و کم‎چرب و حاوی پروتئین است. این ماده منبع خوبی از ویتامین B1 ،B6 ،B2 و B3 بوده که همه این ویتامین‎ها برای سوخت و ساز چربی، پروتئین و کربوهیدرات ضروری است.

نخود فرنگی همچنین منبعی غنی از آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول‎های خونی است که کمبود آنها باعث کم‏‎خونی،‌ خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می‎شود.

خواص میوه‎های سبز رنگ
انگور
انگور ویتامین‎های A ,B ،C دارد. همچنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین است. همچنین این میوه پتاسیم زیادی دارد که به جبران ضعف بدن کمک می‎کند. انگور یکی از میوه‎های ضد سرطان شناخته شده است و این به دلیل خواص ضدعفونی‎کنندگی آن است.

کیوی
کیوی سرشار از ویتامین C است؛ به گونه‎ای که میزان ویتامین C موجود در کیوی را ۲ برابر میزان ویتامین C موجود در پرتقال و ۶ برابر لیمو‎ترش می‎دانند. همچنین میزان مواد مغذی موجود در کیوی ۸ برابر بیشتر از سیب است. کیوی دارای ویتامین A، ویتامین‎های گروه B بوده و دانه آن حاوی ویتامین D است.

زیتون
زیتون میوه‌‎ای قدرتمند و خوشمزه‌ است که می‎تواند برای بدن و پوست انسان مفید باشد و مزایای بسیاری همچون جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از سرطان‎های متعدد، کاهش التهاب و ورم مفاصل، بهبود سیستم گوارش، تسکین واکنش‎های آلرژیک، بهبود جریان خون، محافظت در برابر بیماری‎های قلبی، افزایش عملکرد شناختی، مبارزه علیه عفونت‎ها و کاهش فشار خون دارد.

خیار
خیار سرشار از آب و فیبر است؛ آب و فیبر مهم‎ترین عناصر برای برخورداری از فرآیند هضم سالم مواد غذایی هستند. همچنین حاوی نوعی فلاونول ضد التهاب به نام فیستین است که به نظر می‎رسد، نقش مهمی در سلامت مغز ایفا می‎کند.

خیار نیز مانند سایر خوراکی‎های سبز رنگ حاوی مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی خاصی است که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

گلابی
از دیگر خوراکی‎های سبز می‎توان گلابی را نام برد که آن را میوه افراد دیابتی می‎دانند. گلابی‎های سبز رنگ، شیرینی متعادلی دارند و برای افراد مبتلا به دیابت انتخاب بسیار مناسبی است.

آووکادو
محققان معتقدند که ترکیبات موجود در آووکادو می‎تواند سلول‎های پیش‎سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به سرطان دهان هستند را از بین ببرند. آووکادو هم مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ‎ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان محسوب می‎شود.

همچنین بخوانید:
برنج نوک مدادی خورده اید؟

چای گیاهی با پشم گربه!

7 شیر گیاهی پر خاصیت را بشناسید!

چگونه یک کارمند موفق باشیم؟

تا به حال در محیط کارتان به عنوان کارمند نمونه انتخاب شده‎اید؟ اصلا چگونه می‎توانیم به این موفقیت دست پیدا کنیم؟ با دلتا همراه باشید.

محیط کار خانه‎ی دوم ما است. 8 ساعت، حداقل زمانی است که هر یک از ما در محیط کار سپری می‏‎کنیم؛ به عبارت روشن‎تر بخشی از زندگی ما در محیط کار و در کنار همکاران‎مان می‎گذرد؛ پس کار و پیشه ما علاوه بر منبع درآمد، مشخص‎کننده سبک زندگی‎مااست.

به گزارش مجله پیام دلتا، درخشش و موفقیت در محل کار، هم در عرصه اجتماعی و هم در پذیرش اجتماعی‎مان مهم و تاثیر گذار است. در این مقاله به شما می‎آموزیم که چطور در محیط کار بدرخشید و علاوه بر هماهنگی و زندگی مسالمت‎آمیز با همکاران‎تان بتوانید به پیشرفت‎های شغلی هم دست یابید.

راهکارهای موفقیت در محل کار

از آنچه در شرکت می‎گذرد، مطلع باشید

در دنیای کنونی که به عصر ارتباطات مشهور است، بسیار غیر معمول است که در جایی مشغول کار باشید و از آنچه در شرکت می‎گذرد، مطلع نباشید. هر کامندی باید از نحوه انجام امور و پروسه کارها در سازمانی که در آن کار می‎کند، مطلع باشد حتی اگر به طور مستقیم با کارش در ارتباط نباشد.

چارت سازمانی داشته باشید

در هر شرکت و مجموعه‎ای یک سری شبکه روابط آشکار و رسمی و یک سری روابط نانوشته و تاثیر‎گذار وجود دارد. سعی کنید افراد مهم و تاثیرگذار شرکت‎تان را بشناسید و بدانید سرنخ هر کاری به دست چه کسی است.

وامدار فرد یا گروه خاصی نباشید

سعی کنید بیش از اندازه به گروه یا فرد خاصی وابسته نشوید. در هر شرکتی بخش‎های مختلفی فعالیت می‎کنند و برخی کارکنان سازمان بیشتر از سایر افراد با یکدیگر صمیمیت دارند. شما سعی کنید با همه در ارتباط باشید اما به هیچ کدام بیش از اندازه وابسته نشوید.

رگ‎های حیاتی شرکت را بشناسید

هر سازمانی یک سری پروژه‎ها و فعالیت‎های ویژه و محرمانه دارد که منبع اصلی درآمد آن مجموعه به حساب می‎آید. سعی کنید شریان‎های اصلی فعالیت‎های شرکت و پروژه‎های مهم و اینکه در چه مرحله‎ای هستند را به خوبی بشناسید.

معقول باشید

سعی کنید تصویری درست از خودتان و شخصیت‌تان را در بین همکاران جا بیندازید. کسی که در پی به ثمر رساندن امور است، هیچ کاری را سر سری انجام نمی‎دهد و سعی می‎کند جایگاه خودش و همکارانش را ارتقا بخشد.

دیگران را در جریان امور بگذارید

آنچه در دست دارید و مشغول انجام آن هستید، به سایر همکاران‎تان معرفی کنید. سعی کنید ضمن استفاده از نظرات سازنده آنها در جمع احساس مشارکت و همکاری به وجود آورید.

با همه سازگار باشید

سازگاری به معنای نقش بازی کردن، تبدیل شدن به شخص دیگری نیست بلکه مقصود این است که انعطاف داشته باشید و با همه رفتار محترمانه‎ای داشته باشید. به تک تک همکاران‏‎تان جدا از موقعیت شغلی‎شان، سطح اجتماعی و ارتباطات‎شان احترام بگذارید.

رازدار باشید

در طی روز، حرف‎ها و رازهای مختلفی ممکن است به گوش شما برسند. بهتر است در چنین مواردی رازدار باشید و به عرصه‎ای که مربوط به حرفه شما است، وارد شوید اما دیدگاه‎های شخصی خودتان را در آن دخیل نکنید.

انتظارات معقول داشته باشید

همیشه برای در خواست‎هایی به اتاق رئیس بروید که قابل اجرا باشند و در جاهایی صحبت کنید که حرف شما تاثیرگذار باشد. در غیر این صورت، مثل رادیویی خواهید شد که همیشه روشن است اما کسی به آن گوش نمی‎دهد!

صادق باشید

همیشه بابت چیزهایی که باعث خوشحالی شما می‎شوند، از همکاران‏‎تان سپاسگزاری کنید. وقتی از رفتار یا تصمیم خاصی از سوی آنها ناراحت می‎شوید، بلافاصله ابراز کنید؛ به این ترتیب سعی کنید همیشه صادق باشید تا اطمینان مردم به شما بیشتر شود.

جملات ممنوعه در محل کار

یک کارمند باهوش و باتجربه همیشه باید موقعیت کاری‎اش را بسنجد و علاوه بر نوع رفتار، مراقب گفتار خودش هم باشد؛ مثلا هرگز جملاتی از این قبیل را در محیط کار مطرح نکند:

• من کارم را تمام کردم، الان چه کاری باید انجام دهم؟
• من خیلی خسته‌ام.
• برای اتمام این پروژه دیشب تا دیروقت بیدار بودم.
• من برای این کار ساخته نشده‌ام.
• «دیوید» مسئول این پروژه بود؛ نه من
• من نمی‌توانم آن را انجام دهم.
• من زمان کافی ندارم.
• فکر می‌کنم هفته گذشته برای شما ایمیل کردم.

همچنین هرگز در در محل کارتان درباره این موضوعات صحبت نکنید:

• اینکه از شغل‎تان بیزار هستید.
• اینکه دیگران فکر می‎کنند فردی بی‎کفایت هستید.
• اینکه چقدر حقوق می‎گیرید.
• اعتقادات سیاسی و مذهبی خودتان
• صحبت کردن درباره مسائل خانوادگی و شخصی
• اینکه به دنبال کار دیگری هستید.

در نهایت، ادب، فرهنگ، تخصص، نظم کاری، روابط اجتماعی گسترده، فن بیان، اعتماد به نفس و حتی آراستگی ظاهری می‎تواند از شما یک کارمند نمونه و موفق در محیط کارتان بسازد.

پس همیشه مراقب جملات و رفتارتان در محیط کار باشید.

همچنین بخوانید:

اعصاب خود را در 5 دقیقه آرام کنید 

از هرچه بترسیم سرمان می آید 

چرا از فضولی در زندگی دیگران لذت می بریم؟