مجله سلامتی دلتا

مجله دلتا

مجله سلامتی دلتا

مجله دلتا

دیوار پشت مبل را چگونه تزیین کنیم؟

معمولا مبل و کاناپه اصلی جلوی بزرگ‌ترین دیوار قرار میگیرد که بیشترین مساحت عمودی سالن را به خود اختصاص میدهد.
دیوار پشت مبل

دیوار پشت کاناپه

یکی از مهمترین دیوارهای خانه که تزیین آن بر طراحی فضا بسیار تاثیرگذار خواهد بود، دیوار پشت مبل است. زیرا این دیوار بسیار در معرض دید بوده و تزیین آن می‌تواند سلیقه شخصی را به نمایش گذاشته و حتی به یک نقطه‌کانونی در طراحی‌داخلی تبدیل شود. پس اگر می‌‌خواهید دیوار پشت کاناپه را به زیبایی طراحی کنید با این بخش از مجله دلتا همراه باشید.

رنگ تیره

اگر مبل دارای رنگ روشن است، برای آن که جلوه بیشتری به آن بدهید، بهترین راه این است که دیوار پشت آن را به یک رنگ تیره رنگ‌آمیزی کنید.

رنگ دیوار پشت مبل

شلف یا طاقچه

نصب چندین تابلو متعدد در شکل‌ها، فرم‌ها، سبک‌ها و رنگ‌های متفاوت و ترکیب‌بندی آن‌ها با یکدیگر نیز از جمله روش‌های کلاسیک تزیین این ‌دیوار به شمار می‌رود. برای استفاده از تابلوها در پشت کاناپه می‌توانید از شلف‌ها و طاقچه‌های دیواری استفاده کنید و تابلوها را روی آن قرار دهید. این روش علاوه بر این که مانع از سوراخ شدن بیش از اندازه دیوار می‌شود، این امکان را می‌دهد تا هر وقت که خواستید چیدمان تابلو‌ها را تغییر داده یا حتی آن‌ها را تعویض کنید.

دکوراسیون پشت مبل

چراغ دیواری

اگر دیوار پشت کاناپه بزرگ‌ترین دیوار خانه است، با تزیین آن می‌توانید وسعت بیشتری به خانه ببخشید. به همین دلیل یک تابلوی بزرگ یا یک آینه بزرگ انتخاب مناسبی خواهند بود، اما بهتر است که در کنار این تابلو یا آینه و در دو طرف آن چراغ‌های دیواری نصب کرده یا دو عدد آباژور قرار دهید. این چراغ‌ها می‌توانند هم این دیوار را تبدیل به یک نقطه‌کانونی کرده و هم روشنایی مکان را افزایش دهند و جلوه زیباتری به محیط زندگی خواهند بخشید.

تزیین دیوار

آینه

یکی از روش‌های استفاده از آینه به جای آینه‌‌های کوچک این است که دیوار پشت کاناپه را به طور کامل با آینه بپوشانید. این روش علاوه بر این که جلوه زیبایی به دیوار می‌‎بخشد، باعث می‌شود تا مکان حس دلبازتری یافته و روشنایی موجود در آن افزایش یابد.

تزیین دیوار پشت مبل

چیدمان افقی و عمودی

این موضوع را در نظر داشته باشید که هر عنصری که برای تزیین دیوار پشت کاناپه مورد استفاده قرار می‌دهید، اگر به شکل افقی چیدمان شده باشند باعث می‌شوند دیوار وسعت بیشتری یافته و اگر به صورت عمودی قرار داده شوند، باعث می‌شوند تا ارتفاع دیوار بیشتر احساس شود. با توجه به این موارد می‌توانید فضایی را که به دنبال آن هستید روی دیوار ایجاد کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با نکات دکوراسیون مطلب”نکاتی برای مدرن‌تر دیده شدن اتاق‌نشیمن” را بخوانید.

دکوراسیون اتاق‌خواب را پاییزی کنید

با چند تغییر کوچک و ساده زیبایی‌های دکوراسیون پاییزی را به اتاق‌خواب خود بیاورید.
اتاق خواب پاییزی

اتاق‌خواب پاییزی

هوا هر روز سردتر از روز قبل شده و بارش باران، فضایی را ایجاد خواهد کرد که تمایل ما به رفتن به اتاق‌خواب و خوابیدن در زیر پتویی نرم و گرم افزایش خواهد یافت. همین موضوع بهانه خوبی است تا اتاق خواب خود را برای پاییزی لذت‌بخش آماده کنیم. با این بخش از مجله دلتا همراه باشید تا با تغییراتی که می‌توانید انجام دهید آشنا شوید:

  • تغییرات طبیعی و ارگانیک

می‌دانید که رنگ آبی موجود در طبیعت با ایجاد برخی تغییرات شیمیایی در مغز، باعث ایجاد آرامش و راحتی در جسم انسان می‌شود. برای این که حس راحتی و آرامش را در اتاق خواب پاییزی خود ایجاد کنید، می‌توانید از طیف‌های مختلف رنگ آبی به خصوص طیف‌های تیره آن در طراحی این مکان استفاده کنید.

اتاق خواب ابی

  • قبل از این که بخوابید…

خوابیدن در زیر پتو تنها لذتی نیست که می توانید در شب ها و روز های سرد تجربه کنید. کتاب می‌تواند یکی از همراهان صمیمی و گرما‌بخش در پاییز باشد. برای این منظور قراردادن یک کتابخانه کوچک، ساده و مینیمال در کنار تخت‌خواب می‌تواند ایده مناسبی باشد.

  • رنگ‌های ملایم

استفاده از رنگ‌های ملایم می‌تواند فضایی دلنشین به اتاق خواب پاییزی ببخشد. برای این منظور تمام طیف‌های رنگ خاکی می‌توانند انتخاب مناسبی باشند. این رنگ‌ها فضایی لطیف و آرام‌بخش به اتاق خواب خواهند بخشید. استفاده از مبلمان و اکسسوارهایی در این رنگ می‌تواند در ایجاد فضایی دلنشین کمک کنند.

رنگ های پاییزی

  • طرح‌های شطرنجی

یکی از طرح‌های مناسب برای استفاده در فصل پاییز، طرح شطرنجی است. پارچه‌هایی با طرح‌های شطرنجی می‌توانند فضایی گرم‌تر به اتاق خواب ببخشند. رنگ‌های زرد، بژ، طوسی، قهوه‌ای و رنگ‌های این چنینی انتخاب مناسبی برای ترکیب با طرح شطرنجی به مشار می‌روند. برای استفاده از این طرح در دکوراسیون اتاق خواب پاییزی، بهترین انتخاب روتختی خواهد بود.

روتختی شطرنجی

  • سطوح بافت دار

برای گرم‌تر کردن فضای اتاق می‌توانید از فرش‌ها و گلیم‌های نرم و بافت‌دار روی زمین استفاده کنید. فرش‌های نمدی، پشمی و پنبه‌ای این تاثیر را افزایش خواهند داد. با استفاده از پوست نیز می‌توانید جلوه اتاق را افزایش دهید.

پتوی بافت دار

  • یکی از باید‌ها!

پتو یا روانداز یکی از باید‌های دکوراسیون اتاق خواب پاییزی به شمار می‌رود. چه در اتاق‌خواب، چه روی صندلی مطالعه و حتی بر روی مبل اتاق نشیمن، رواندازها نقش اول را بازی کرده و لیاقت بهترین جا در دکوراسیون داخلی در فصل پاییز را دارند.

دکوراسیون اتاق خواب پاییزی

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با نکات دکوراسیون مطلب”چند تغییر تا دکوراسیون پاییزی” را بخوانید.

روانشناسی رنگ‎ها در دکوراسیون داخلی

آیا می‌دانید رنگ‌هایی که در دکوراسیون داخلی به کار می‌برید، چه تاثیری بر روحیه دارند؟
رنگ در دکوراسیون

روانشناسی رنگ‎ها

روانشناسی رنگ در دکوراسیون می‌تواند راهنمای خوبی برای ایجاد فضاهای ایده‌آل باشد. بررسی نقش رنگ‌های پرکاربرد در دکوراسیون داخلی و خصوصیات روانشاختی آن‌ها، موضوعی است که مجله دلتا در این نوشتار به آن می‌پردازد. همراه ما باشید.

رنگ سبز 

سبز، رنگی است که به عنوان رنگ آرامش و شفافیت شناخته می‌شود. در کنار این موارد، برای چشم نیز بسیار مفید است وبه ما آرامش خاصی می‌دهد. در واقع، سبز را می‌توان رنگ طبیعت دانست. می‌توانید با استفاده از رنگ سبز در ترکیب با رنگ‌های دیگری مانند رنگ سفید و رنگ زرد، دکوراسیون‌داخلی خانه خود را جذاب و آرام‌بخش کنید.

رنگ سبز

رنگ نارنجی

رنگ نارنجی، یک رنگ بسیار پر انرژی است، اما نخستین چیزی که باید درباره این رنگ بدانید، این است که نارنجی برای دکوراسیون داخلی همه افراد مناسب نیست. باید در استفاده از آن در دکوراسیون داخلی احتیاط به خرج داد. زیاده‌روی کردن در به کارگیری رنگ نارنجی سبب می‌گردد میزان انرژی فضا بیش از حد زیاد شود که چندان جالب نیست.

رنگ نارنجی

رنگ سیاه 

رنگ سیاه یک رنگ پرصلابت است که می‌توان از آن برای ایجاد یک فضای برجسته، جذاب کمک گرفت. رنگ مشکی، شاید به عنوان پس‌زمینه و در مقیاس بزرگ، زیاد مناسب عمل نکند، اما می‌توانید برخی لوازم و اکسسوری‌های خود را سیاه انتخاب کرده و زیبایی بی‌نظیری به خانه خود بدهید. سیاه، رنگی است که با قرار گرفتن در پس زمینه به صورت محدود می‌تواند جلوه اجسام درخشان و متالیک را چند برابر کند.

رنگ سیاه

رنگ سفید

رنگ سفید، محبوب‌ترین رنگ در دکوراسیون داخلی و رنگی امیدبخش است. می‌توان گفت کاربرد سفید در طراحی داخلی منزل به مراتب از دیگر رنگ‌ها بیش‌تر است. سفید، رنگی است شیک و بسیار جذاب که نماد پاکیزگی و خلوص است. سفید می‌تواند پس زمینه خوبی برای فضاهای مختلف باشد.

سفید در دکور

رنگ زرد 

زرد، رنگی بسیار شاد و پرانرژی است که قادر است جذابیت و سطح انرژی بسیار بالایی به منزل بدهد. در روانشناسی رنگ زرد در دکوراسیون آمده که این رنگ می‌تواند فضای زندگی را روشن و صمیمی کند. رنگ زرد، بهتر است در جزییات به کار رود.

زرد در دکوراسیون

رنگ بنفش 

بنفش، یک رنگ متفاوت و شاد است. به کار بردن رنگ بنفش در کنار رنگ سبز از لحاظ روانشناسی، تاثیر خیلی خوبی روی حس و حال خانه خواهد داشت. بنفش در طیف‌های روشن‌تر خود، مثل یاسی، رنگی است آرام‌بخش و ملیح که به کار بردن آن در هر فضایی می‌تواند خیال انگیز و آرام‌کننده باشد.

رنگ بنفش

رنگ آبی 

آبی، رنگ دریا، آسمان و آب است. آرامش خاصی در رنگ آبی وجود دارد که شاید کم‌تر در دیگر رنگ‌ها یافت شود.  شما می‌توانید رنگ آبی را با نیلی، سفید، زرد و خاکستری ترکیب کنید.

رنگ صورتی 

صورتی، یک رنگ بسیار لطیف و رمانتیک است. اگر صورتی را در طیف‌های مناسب و در کنار رنگ‌های هماهنگ به کار ببرید، می‌توانید احساس آرامش و ملایمتی که دارد را به خانه خود بیاورید. صورتی در کنار رنگ‌هایی مانند شیری، سفید و بنفش، خیلی خوب به نظر می‌رسد.

صورتی در دکوراسیون

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با نکات دکوراسیون مطلب”نکاتی برای انتخاب رنگ مبلمان” را بخوانید.

مرغ ناردونی زعفرانی؛ خورشت پاییزی

مرغ ناردونی از غذاهای شمالی اصیل است که با فرارسیدن روزهای سرد به سفره‌های ایرانی رنگ و رو می‌دهد.
طرز-تهیه-مرغ-ناردونی

مرغ ناردونی یا خورشت ناردون یکی از غذاهای لذیذ محلی شمالی است که با شروع فصل انار، طبخ آن بیشتر می‌شود. از آنجا که در تهیه این غذا می‌توان از ناردون (دانه انار خشک) استفاده کرد، در تمام ماه‌های سال قابل طبخ است. با مجله دلتا و طرز تهیه مرغ ناردونی همراه باشید.

مواد لازم

(مناسب برای ۶ نفر)

  • گوشت مرغ یا گوشت غاز و اردک ۱ کیلوگرم (ران یا سینه)
  • انار دانه شده ۲ عدد
  • سیر رنده شده ۴ حبه
  • پیاز ریز خرد شده ۲ عدد متوسط
  • رب انار ۳ قاشق غذاخوری
  • آب انار ۱ فنجان
  • زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • پودر فلفل پاپریکا ½ قاشق چای‌خوری
  • پودر گشنیز ½ قاشق چای‌خوری
  • کره ۵۰ گرم
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

مرغ-ناردونی-زعفرانی

طرز تهیه مرغ ناردونی

  • برای تهیه مرغ ناردونی زعفرانی لازم است مرغ را مزه‌دار کنید. روی مرغ مقداری نمک، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، پودر گشنیز، پودر فلفل پاپریکا، نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه، روغن زیتون و هر ادویه‌ای که دوست دارید بریزید و به تمام قسمت‌های مرغ بمالید. در ظرف را بگذارید و حدود ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مزه‌دار شود.
  • بعد از مزه‌دار شدن مرغ، آن را در مقداری کره تفت دهید. دو عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و در قابلمه‌ای که می‌خواهید خورشت ناردون را درست کنید، بریزید. پیازها را با کمی کره تفت دهید، پیازها که سبک شدند و حالت کاراملی پیدا کردند، حبه‌های سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید.
  • تکه‌های مرغ‌های تفت داده شده را به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • رب انار را اضافه کنید. کمی رب انار را با مخلفات داخل قابلمه هم بزنید و بلافاصله آب انار را اضافه کنید. شعله گاز را کم کرده و در قابلمه را بگذارید تا خورشت کم‌کم جا افتاده و خورشت به روغن بیفتد.
  • یک ساعت برای پخت خورشت مرغ ناردون کافی است. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت دانه‌های انار را به خورشت اضافه کنید. برای این‌که رنگ دانه‌های انار تغییر نکند و قرمزی خود را از دست ندهند، بعد از اضافه کردن دانه‌های انار در قابلمه خورشت را نگذارید.
  • مرغ ناردون یک خورشت ملس با سس غلیظ است و نباید آبکی باشد. این خورشت را با برنج سرو کنید.

نکات پخت خورشت مرغ ناردونی زعفرانی

  • در صورت ترش‌بودن رب یا آب انار، می‌توانید از یک قاشق غذاخوری شکر یا چند عدد آلو بخارا برای ملس کردن طعم خورشت مرغ ناردونی استفاده کنید.
  • در شهرهای مازندران از بادمجان قلمی سرخ شده نیز برای درست کردن خورشت مرغ ناردونی مخصوص استفاده می‌کنند. بادمجان‌ها را بعد از پوست گرفتن نمک بزنید و بعد از شستن سرخ کنید. بادمجان‌ها را در ۱۰ دقیقه پایانی پخت به خورشت اضافه کنید.
  • اضافه کردن گردو به خورشت مرغ ناردونی شمالی مخصوص شب یلدا هم به ذائقه شما بستگی دارد. در این صورت ½ فنجان گردوی آسیاب شده را در مرحله سرخ کردن پیازها به آن‌ اضافه دهید و کمی تفت دهید تا خورشت مرغ ناردونی با گردو داشته باشید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با نکات پخت انواع خورشت “بزقورمه؛ خورشت اصیل کرمانی” را مطالعه کنید.

طرز تهیه دلمه کلم

دلمه کلم از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و پرطرفدار و از گزینه‌های بی‌چون و چرای سرو در مهمانی‌ها و مجالس است.
طرز-تهیه-دلمه-کلم

دلمه کلم برگ یکی از انواع دلمه‌‌های پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که علاوه بر اینکه می‌تواند به عنوان یک غذای کامل سرو شود، به‌عنوان یک پیش غذای مجلسی نیز کاربرد ویژه‌ای دارد. طرز تهیه دلمه کلم برگ یا کلم شکم‌پر را همین‌جا در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم

  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ
  • سیر ۳ حبه
  • رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد
  • سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر آویشن ۲ قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • برگ کلم ۱۵ عدد
  • گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
  • برنج یک‌چهارم فنجان
  • پودر نان تست یک‌چهارم فنجان
  • جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

دلمه-کلم-برگ

طرز تهیه دلمه کلم

  • برای تهیه دلمه کلم یا کلم شکم‌پر به مقداری پودر نان نیاز دارید. اگر پودر نان آماده ندارید، باید نان تست را در فر سوخاری کنید و وقتی که خوب خشک شد، در غذاساز ریخته و پودر کنید.
  • در قابلمه‌ای که می‌خواهید کلم شکم‌پر را بار بگذارید، پیاز را با کمی روغن سرخ کنید. وقتی رنگ پیاز تغییر کرد نیمی از آن را برای گوشت کنار بگذارید و نیمه دیگر را با سیر، پودر آویشن، نمک و فلفل شکر قهوه‌ای و سرکه بالزامیک به مواد اضافه کنید. سپس رب گوجه و گوجه فرنگی خرد شده را هم با مواد سرخ کنید. در صورت لزوم کمی آب روی مواد بریزید و برای جوشیدن به آنها ۱۰ دقیقه زمان دهید.
  • وقتی پودر نان و سس غذا آماده شد، در یک قابلمه مناسب آب را به جوش بیاورید و برگ‌های کلم را در آن بریزید. بعد از حدود یک دقیقه جوشیدن، برگ‌ها کمی نرم می‌شوند. برگ‌های کلم را از آب بیرون بیاورید و بدون آنکه به هم بچسبند روی یک سینی بزرگ پهن کنید.
  • پیاز سرخ شده را در یک تابه بریزید و گوشت را با آن تفت دهید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس یک فنجان از سس را روی این مواد بریزید و باقی سس را کنار بگذارید. نصف فنجان آب دیگر به این ترکیب اضافه کرده و برنج و خرده نان را روی مواد بریزید و هم بزنید. سپس در قابلمه را برای پنج دقیقه ببندید تا برنج نیم پز شود.
  • یک ملاقه از سس باقی مانده را کف تابه مناسب پخت کلم شکم‌پر بریزید. حالا برگ‌های بزرگ کلم را با چاقو به شکل مثلثی برش بزنید و در قسمت پهن برگ، دو قاشق از مواد آماده شده را پهن کنید. سپس کلم را لوله کنید و در ظرف پخت قرار دهید. رول‌های کلم را به همین شیوه آماده کنید و با ملاقه روی آن‌ها مقداری سس بریزید.
  • حدود یک ساعت تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کلم‌های شکم‌پر خوب بپزند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با پخت انواع دلمه  “دلمه‌ شکم پر با گوشت و پنیر” را مطالعه کنید.