مجله سلامتی دلتا
مجله دلتامجله سلامتی دلتا
مجله دلتاگیاهی که میتواند دیابت را کنترل کند
بررسیهای یک مطالعه نشان داد که گیاه شقاقل ایرانی میتواند باعث کاهش قند خون موشهای دیابتی شود.
گیاه «شقاقل ایرانی» بومی جنگلهای شمال ایران است. بررسیها نشان داده گونههای دیگر این گیاه در طب سنتی چین، برای درمان دیابت مورد استفاده قرار میگیرد و سبب کاهش قابل توجه قند خون میشود. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا با نتایج مطالعات بر این گیاه دارویی ایرانی آشنا شوید.
به منظور بررسی اثر این گیاه بر سلامت، پژوهشگران ۲۰ موش صحرایی را توسط دارو دیابتی کردند و به آنها دوزهای مختلفی از عصاره گیاه شقاقل خوراندند. در شروع آزمایش و پس از آن به صورت هفتگی از موشها خون گرفته و قند خون آنها اندازهگیری شد. در پایان پس از ۲۸ روز موشها برای بررسی بیشتر، تشریح شدند.
یافتههای پژوهشگران نشان داد که بالاترین دوز از عصاره گیاه شقاقل توانست قند خون موشهای دیابتی شده را بعد از ۲۸ روز به میزان ۲۵ درصد نسبت به قند خون موشهای گروه کنترل، کاهش دهد. دوز ۴۰۰ میلیگرم بر کیلوگرم هم توانست، بالا رفتن قند خون موشهای دیابتی را کنترل کند و در همان مقدار زمان شروع آزمایش، نگه دارد.
پژوهشگران این مطالعه میگویند عصاره اتانولی ریزوم گیاه شقاقل ایرانی اثر کاهنده قند خون در موش صحرایی دیابتی دارد که این اثر میتواند به حضور ترکیباتی مانند ساپونینهای استروئیدی، فلاونوئیدها یا پلیساکاریدها و مکانیسمهایی مانند کاهش تولید گلوکز کبدی، کاهش برداشت گلوکز از کبد و افزایش حساسیت گیرندههای انسولینی مرتبط باشد.
به اعتقاد پژوهشگران این تحقیق؛ برای شناسایی ترکیبات موثر در این گیاه دارویی ایرانی، نیمه عمر عصاره شقاقل، تاثیرات کاهنده قند خون در دوزهای بالاتر و … لازم است مطالعات بیشتری انجام شود.
پیشنهاد مطالعه: برای آگاهی از میوههای مفید برای دیابت مطلب «بهترین میوه ها برای مبتلایان به دیابت» را در مجله سلامتی مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
آشنایی با قرص ب کمپلکس و فواید آن
علائم گوارشی ویروس کرونا چیست؟
بهترین مواد غذایی که مانند مسکن عمل میکند
با مجله سلامتی دلتا همراه باشید
۷ فایده شگفتانگیز لوبیا سفید
لوبیا سفید یک رده متفاوت از رایجترین لوبیاهاست که در سراسر قاره آمریکا یافت میشود.
به دلیل ارزش غذایی و محتوای بالای پروتیینی در لوبیا سفید، این ماده غذایی در بسیاری از فرهنگهای مختلف به غذای اصلی تبدیل شده و برخلاف بسیاری از سبزیجات یا حبوبات دیگر میتواند برای مدت طولانی نگهداری شود. در مجله دلتا با خواص لوبیا سفید آشنا شوید.
فواید لوبیا سفید برای سلامتی
تقویت حافظه و شناخت
یکی از ویتامینهای گروه B موجود در لوبیا سفید میتواند به سلامت مغز کمک کند، بنابراین این حبوبات کوچک میتوانند حافظه ما را با افزایش سن نیز هوشیار و تیز نگه دارند.
ضد سرطان
آخرین تحقیقات نشان میدهد که مصرف این ماه میتواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. فیبر غذایی موجود در پودر لوبیا سفید توانایی جلوگیری از سرطان روده بزرگ را دارد.
سلامت قلب
منیزیم و فولات در لوبیا سفید با همکاری هم موجب تقویت قلب شده و از آن محافظت میکند.
پیشگیری از دیابت
مدتهاست غذاهای سرشار از فیبر مانند لوبیا سفید به دلیل تواناییشان در ایجاد ثبات در سطح قند خون و بهبود جذب مواد مغذی از روده، که تأثیر مفیدی بر دیابت دارد، مورد ستایش قرار گرفته است.
بهبود گوارش و هضم غذا
یک رژیم غذایی غنی از فیبر، رودهها را تمیز میکند و از مشکلات جدی گوارشی مانند زخم معده جلوگیری میکند.
خواص آنتیاکسیدانی
منگنز میتواند به شما در کاهش خطر بیماریهای مزمن کمک کند. مس نیز میتواند به عنوان یک عامل کوفاکتور آنزیمی نقش مهمی داشته باشد و به تحریک جریان خون، تحرک مفصل و انعطافپذیری سراسری کمک کند.
رشد و ترمیم
یکی از خواص لوبیا سفید و قابل توجهترین خاصیت این ماده، محتوای بالای پروتیین آن است. برای گیاهخواران، لوبیا سفید یک منبع جایگزین عالی برای پروتیین است.
گردش خون بهتر
آهن یکی از اجزای اصلی گلبولهای قرمز خون است. مس نیز از این نظر بسیار مهم است که برای سنتز هموگلوبین ضروری است. به عبارت دیگر، بدون مس، آهن عملاً در بدن بیفایده است. لوبیا سفید حاوی مقادیر بالایی از هر دو نوع است.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با خواص بیشتر لوبیا مطلب «خواص لوبیا چیتی برای لاغری» را در مجله سلامتی بخوانید.
همچنین بخوانید:
علائم گوارشی ویروس کرونا چیست؟
نقش آلودگی هوا در شیوع ویروس کرونا
چه کسانی در اولویت تزریق واکسن کرونا هستند؟
آلودگی هوا باعث پیری زودرس میشود
با مجله سلامتی دلتا همراه باشید
همراه غذا آب بنوشیم یا نه؟!
مهمترین ماده شیمیایی در بدن ما که بیش از ۶۰ درصد وزن ما را تشکیل میدهد، «آب» است.
النا موتووا، متخصص تغذیه در روسیه این افسانه معروف را که نباید در میان وعده غذایی آب نوشید را رد کرد، زیرا مایعات آب معده را رقیق کرده و هضم غذا را آسانتر میکند. با مجله دلتا همراه باشید تا حقایق درباره آب همراه غذا را بدانید!
این متخصص تغذیه گفت: شنیدن این موضوع با توجه به مقدار آب موجود در غذا بسیار خندهدار است. آب معده ۹۸-۹۹ درصد است، در نتیجه اضافه شدن مقدار دیگری آب همراه غذا مشکلی برای سلامت ایجاد نمیکند. در واقع این مایع به هضم مکانیکی و شیمیایی غذا کمک میکند و مواد مغذی را برای جذب بیشتر میکند.
مقدار آب مورد نیاز چقدر است؟
گفتنی است، مطالعات علمی مدتهاست ثابت کرده که فرد باید روزانه حدود دو لیتر مایعات بنوشد. اما بدن همه ما بسیار متفاوت بوده و شیوه زندگی برای همه نیز به طور قابل توجهی متفاوت است. برای مثال مایعات مورد نیاز کسی که در تمام طول روز در دفتر کار خود مینشیند و کسی که با دوچرخه در شهر دور میزند را به صورت جداگانه بررسی کرد.
پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه «فرمول غذایی برای سفید کردن دندانها» ، مجله سلامتی دلتا را دنبال کنید.
همچنین بخوانید:
خواص فلفل قرمز که باورتان نمیشود!
منوی غذای سالم برای روزهای آلوده
آلودگی هوا باعث پیری زودرس میشود
گیاهی که میتواند دیابت را کنترل کند
با مجله سلامتی دلتا همراه باشید
زرشک و یک دنیا خاصیت
زرشک دارای خواص بینظیری برای زیبایی پوست، مو و سلامت بدن است.
زرشک یکی از گیاهان بومی مناطق معتدل محسوب میشود که دارای میوههایی سرخ رنگ و ترش است. امروزه از زرشک به روشهای مختلف استفاده میشود. در کنار طعم دلپذیر، این گیاه دارای خواص بیشماری برای بدن است. برای آشنایی با فواید زرشک با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
اطلاعات غذایی و فواید
براساس اعلام مرکز اطلاعات غذایی آمریکا، یک چهارم فنجان (معادل ۲۸ گرم) زرشک خشک شده معادل ۸۹ کالری انرژی، یک گرم پروتیین، یک گرم چربی، ۱۸ گرم کربوهیدرات و ۳ گرم فیبر است. همچنین مصرف این میزان زرشک ۲۱۳ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C و ۱۵ درصد نیاز بدن به آهن را تامین میکند.
زرشک دارای روی، منگنز و مس است که این سه عنصر نقش کلیدی در ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماریها دارند. از دیگر فواید زرشک آنتوسیانین است که به وفور در این گیاه دیده میشود و میتواند سلامت قلب و مغز را بهبود ببخشد.
تحقیقات نشان داده است آنتی اکسیدانهای قوی موجود در این گیاه به بدن برای مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک کرده و خطر آسیب به سلولها را کاهش میدهند. همچنین مصرف زرشک میتواند باعث کاهش قند خون و سطح کلسترول شده و سرعت رشد سلولهای سرطانی را کم کند.
بیشتر بدانید: مطلب “رنگهایی که هیچ وقت از مد نمیافتد!” را در مجله مد مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
آشنایی با قرص ب کمپلکس و فواید آن
علائم گوارشی ویروس کرونا چیست؟
۷ موردی که منجر به آسیب کبدی میشود
با مجله سلامتی دلتا همراه باشید
عوارض خوردن غذای چرب!
امروزه غذاهای چرب نه تنها در رستورانها و فست فودها، بلکه در محل کار، مدارس و حتی خانهها یافت میشود. بیشتر غذاهایی که با روغن اضافی سرخ شده یا پخته میشود، چرب محسوب میشود. این موارد اغلب کالری، چربی، نمک و کربوهیدرات تصفیه شده زیادی دارند، در حالی که حاوی فیبر، ویتامینها و مواد معدنی بسیار کمی است. با مطلب « عوارض خوردن غذای چرب » همراه مجله اینترنتی دلتا باشید.
عوارض غذای چرب : نفخ، درد معده و اسهال
از آنجایی که غذاهای چرب حاوی مقادیر زیادی چربی است، روند خالی شدن معده را کندتر میکند و این به نوبه خود، باعث میشود که غذا زمان بیشتری در معده باشد و در نهایت باعث نفخ، حالت تهوع و درد معده شود.
غذای چرب میکروبیوم روده را مختل کند!
مصرف غذاهای چرب به باکتریهای سالم روده و سلامت بدن آسیب میرساند. این مجموعه از میکروارگانیسمها که میکروبیوم روده نیز نامیده میشود، موارد زیر را تحت تأثیر قرار می دهد:
- هضم فیبر: باکتریهای روده فیبر را تجزیه میکند تا اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFAs) تولید کنند که اثرات ضد التهابی دارد و میتواند در مقابل اختلالات گوارشی از بدن محافظت کنند.
- پاسخ ایمنی: میکروبیوم روده با سلولهای ایمنی ارتباط دارد تا در کنترل پاسخ بدن به عفونتها کمک کند.
- تنظیم وزن: عدم تعادل باکتریهای روده ممکن است در افزایش وزن نقش داشته باشد.
افزایش وزن و چاقی
به دلیل کالری زیاد این غذاها، خیلی زود باعث افزایش وزن میشود. چاقی با بسیاری از بیماریها، از جمله بیماریهای قلبی، دیابت، سکته مغزی و برخی سرطانها همراه است. چربیهای ترانس هنگامی ایجاد میشود که روغنهای گیاهی به طور شیمیایی تغییر کنند.
عوارض غذای چرب : بیماری قلبی و سکته
غذاهای چرب تاثیرات منفی متعددی بر سلامت قلب دارد. تحقیقات ثابت کردهاند که خوردن غذاهای سرخ شده باعث افزایش فشار خون، کاهش کلسترول HDL (خوب) و افزایش وزن و چاقی میشود و همانطور که میدانید همه اینها با بیماری قلبی در ارتباط است.
خطر ابتلا به دیابت
مصرف غذاهای چرب ممکن است با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط باشد. مصرف فست فود، که نه تنها شامل غذاهای چرب بلکه نوشیدنیهای شیرین نیز است، منجر به دریافت کالری زیاد، افزایش وزن، کنترل ضعیف قند خون و افزایش التهاب میشود. همانطور که میدانید این عوامل به نوبه خود، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک را افزایش میدهد.
عوارض غذای چرب : آکنه!
مطالعاتی که روی رژیم غذایی غربی (western diet) که رژیمی سرشار از کربوهیدراتهای تصفیه شده، فست فود و غذاهای چرب است، نشان میدهد که مصرف این غذاها با بروز جوشهای پوستی و آکنه ارتباط دارد.
خوردن غذای چرب میتواند عملکرد مغز را مختل کند
یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای چرب، باعث اختلال در عملکرد مغز میشود. تاثیراتی نظیر افزایش وزن، فشار خون بالا و سندرم متابولیک که همه تا حدودی مرتبط با مصرف غذاهای چرب است، میتواند با آسیب به ساختار، بافتها و فعالیت مغز همراه باشد.
پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه «هشدار؛ سایتهای همسریابی مجوز قانونی ندارند!» مجله حقوقی دلتا را دنبال کنید.