مجله سلامتی دلتا
مجله دلتامجله سلامتی دلتا
مجله دلتامعجون شگفت‌انگیز محکم کردن استخوان
کمبود کلسیم در جوامع مختلف شیوعی گسترده دارد و بسیاری از مردم در وهله اول، بدون توجه به رژیم غذایی روزانه خود برای رفع کمبود کلسیم به مصرف قرص‌ها و مکمل‌های کلسیم روی آورده‌اند غافل از اینکه مصرف خودسرانه این قرص‌ها نیز می‌تواند عوارض و ضایعات مختلفی داشته باشد. مجله دلتا در ادامه قصد دارد شما را با معجون غنی از کلسیم و علائم کمبود آن آشنا کند.
معجون طبیعی کلسیم
امروزه کمبود «کلسیم» و عوارض بعدی آن در قالب بروز بیماری‌های مختلف به‌ویژه پوکی استخوان، در جوامع مختلف شیوعی گسترده دارد و بسیاری از مردم در وهله اول، بدون توجه به رژیم غذایی روزانه خود برای رفع کمبود کلسیم به مصرف قرص‌ها و مکمل‌های کلسیم روی آورده‌اند.
این معجون فوق‌العاده علاوه بر این که منبع غنی از کلسیم است، برای افرادی که در طول روز احساس ضعف دارند نیز بسیار توصیه می‌شود.
مواد لازم
- سیب: یک عدد
- بادام: پانزده عدد
- مویز: ۲۱ عدد
- انجیر خشک: ۵ عدد
- گلاب: دو قاشق غذاخوری
- عرق بیدمشک: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه
انجیر، بادام و مویز را داخل لیوانی ریخته، گلاب و عرق بیدمشک را به محتویات داخل لیوان اضافه کنید و اجازه دهید حداقل ۵ ساعت خیس بخورند. سپس تمام محتویات لیوان را با سیب پوست‌کنده داخل مخلوط‌کن یا غذا ساز ریخته و مخلوط می‌کنیم.
این معجون ساده و سرشار از خاصیت را درست کرده و به‌عنوان میان وعده صبح یا عصر نوش جان‌کنید.
نکات مهم در مصرف معجون کلسیم
این معجون به‌طورکلی منع مصرف خاصی ندارد اما برخی از افراد با شرایط خاص، نکات زیر را مدنظر قرار دهند:
- افراد دیابتی بهتر است این معجون را بدون مویز مصرف کنند.
- این معجون در دوران بارداری نیز بسیار مفید است اما بدون عرق بیدمشک.
- افراد صفراوی مزاج نیز هنگام تهیه مقدار مویز و انجیر این معجون را کمتر کنند.
- اگر این معجون را برای کودکان دلبند خود تهیه می‌کنید، مقدار مواد گفته‌شده را نصف کنید.
- این معجون برای افراد با غلبه بلغم و افرادی که در با مصرف لبنیات دچار می‌شوند نیز بسیار مفید است.
منابع غذایی دارای کلسیم
- لبنیات: به‌ویژه شیر و ماست باکمی نعنا، پونه، کشمش، گل محمدی
- مغزها و تنقلات: بادام درختی، بادام‌زمینی، پسته، گردو، مویز و کشمش، انجیر، کنجد، سنجد
- دانه‌ها: دانه چیا، تخم کتان
- سبزیجات: سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، بروکلی، کلم‌ها، کرفس، جعفری، شلغم، هویج، زیتون
- میوه‌ها: سیب، انگور، پرتقال، توت‌فرنگی، خرمالو
- ادویه‌ها: گلپر، آویشن، هل و دارچین
- غذاها: کالجوش، حریره بادام، فرنی، شیر برنج، فسنجان بادام، خورش خلال، خورش ماست اصفهان
- حبوبات: همه حبوبات به‌ویژه نخود و لوبیا سفید
کلسیم موجود در خوراکی‌ها موجب چربی‌سوزی نیز می‌شود در ادامه مطلب ۹ خوراکی چربی‌سوزی و سرشار از کلسیم را بشناسید را بخوانید.
کلسیم در بین مواد معدنی جایگاه ویژه‌ای در بدن ما دارد و می‌توان گفت عامل استحکام استخوان‌ها، تنظیم ضربان قلب، تنظیم سیستم اعصاب بدن است و همچنین برای عملکرد عضلات، کلسیم نقش مهمی را در بدن ایفا می‌کند، همچنین کلسیم بی‌خوابی را کاهش داده و انتقال پیام‌های عصبی به‌وسیله یون کلسیم انجام می‌شود.
برخی از علائم کمبود کلسیم در بدن
- گرفتگی عضلات
- خس خس سینه
- مشکلات پوستی و مو
- پوسیدگی دندان
- احساس کرختی و گزگز در دست‌ها و پاها
- ضعف عضلات
- سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ترکیب طلایی سلامتی در شب‌‌های زمستانی را بشناسید رابخوانید.
توت خشک، آجیل سلامتی خوشمزه و پرخاصیت
خانواده توت‌ها تنوع بسیار بالایی دارند که مصرف آن‌ها فواید مناسبی برای بدن دارد، همچنین توت خشک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. خوردن توت خشک در وعده‌های روزانه انتخابی عالی و سرشار از سلامتی است. همراه مجله دلتا باشید تا خواص و فواید توت خشک را بشناسید.
تقویت دستگاه گوارش
از جمله فواید توت خشک برای سلامتی می‌توان به تقویت طحال و معده و بهبود سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد. توت حاوی اسید تانیک، اسید چرب، اسید مالیک، و سایر مواد مغذی است که می‌تواند به گوارش چربی، پروتئین، و نشاسته کمک کند و از توت خشک می‌توان برای درمان اسهال ناشی از سوء هاضمه استفاده کرد.
اگر مشکل دل درد دارید حتما مطلب درمانی برای دل درد که مثل آب روی آتش است را بخوانید.
کنترل کلسترول بد
یکی از خواص و فواید توت خشک، خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمند آن است، که می‌تواند باعث مهار ال‌دی‌ال یا کلسترول بد شده و از سمی شدن سلولی ناشی از اکسیداسیون ال‌دی‌ال پیشگیری کرده و از سلول‌ها محافظت کرده و از تجمع پلاکت‌ها نیز جلوگیری می‌کند.
توت خشک، سرشار از روتین
توت خشک حاوی مقادیر زیادی روتین است و روتین می‌تواند از تشکیل سرطان روده بزرگ پیشگیری کند. همچنین، روتین باعث خنک شدن خون، توقف خونریزی، کاهش التهاب، و نابودی ویروس‌ها شده و مصرف مرتب توت خشک می‌تواند به پیشگیری و درمان خونریزی‌های داخل مغز، فشار خون بالا، خونریزی شبکیه‌ی چشم، برونشیت مزمن و غیره کمک کند.
تقویت کلیه و کبد
توت عملکرد کبد و کلیه را کنترل کرده و باعث ترشح بزاق یا سایر مایعات بدن می‌شود. بنابراین، این ماده غذایی برای رفع تشنگی ناشی از بیماری‌ها، کمبود مایعات بدن و خشکی روده‌ها و یبوست ایده‌آل است.
کالری موجود در توت سفید خشک بسیار پایین است. بنابراین، مصرف این ماده‌ی غذایی پر خاصیت در برنامه‌ی کاهش وزن‌تان تاثیر منفی نخواهد داشت.
خواص ضد پیری توت خشک
توت خشک منبع بسیار عالی برای آنتوسیانین‌ها به شمار می‌رود؛ آنتوسیانین‌ها گروهی از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به خاطر خواص ضد التهابی‌شان مشهورند. همچنین از توت خشک برای بهبود گردش خون نیز استفاده می‌شود. توت خشک حاوی؛ آنتی‌اکسیدان قدرتمندی است به خاطر اثرات ضد پیری‌اش معروف است.
مصرف توت خشک به عنوان میان‌وعده و تنقلات یکی از بهترین راه‌ها برای افزایش میزان فیبر مصرفی در رژیم غذایی است.
این میوه خوشمزه منبع ایده‌آلی برای فیبر محلول و همچنین فیبر غیر محلول به شمار می‌رود. فیبر محلول به کنترل قند خون و کاهش سطوح خطرناک کلسترول کمک می‌کند.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب کدام ورزش برای افزایش قوای‌جنسی مردان مفید است؟ را بخوانید.
۹ خوراکی چربی‌سوزی و سرشار از کلسیم را بشناسید
کلسیم نقش عمده‌ای در سوزاندن چربی‌های بدن دارد و کسانی که این ماده معدنی را به میزان کافی در بدنشان ندارند، کنترلی هم روی اشتهایشان نخواهند داشت. یک رژیم غذایی سرشار از کلسیم می‌توانند منجر به کاهش فشارخون، کلسترول و تنظیم قند خون شود. همراه مجله دلتا باشید تا با خوراکی های سرشار از کلسیم که منجر به چربی‌سوزی می‌شوند آشنا شوید.
بهترین خوراکی های سرشار از کلسیم
در اینجا بهترین گزینه‌های چربی سوز سرشار از کلسیم معرفی‌شده‌اند:
کلم بروکلی: یک فنجان از آن ۵۵ کالری و ۶۲ میلی‌گرم دارد و تامین کننده ۶ درصد از نیاز به کلسیم است.
اسفناج: ۲ فنجان از این سبزی ۱۴ کالری دارد و ۶ میلی‌گرم کلسیم که ۶ درصد از نیاز به کلسیم را رفع می‌کند.
شاهی: شاهی در هر یک فنجان، ۴ کالری و ۴۰ میلی‌گرم کلسیم دارد و ۴ درصد از میزان نیاز به کلسیم را برطرف می‌کند.
پنیر رومانو: ۳۰ گرم از پنیر رومانو، معادل ۱۰۸ کالری و ۲۹۸ میلی‌گرم کلسیم است که ۳۰ درصد از میزان نیاز به کلسیم را در روز تامین می‌کند.
دانه کنجد: ۳۰ گرم از دانه کنجد معادل ۱۶۰ کالری است که ۲۷۷ میلی‌گرم کلسیم به بدن می‌رساند. این میزان، ۲۸ درصد نیاز به کلسیم را برطرف می‌کند.
ارده: ۲ قاشق غذاخوری از ارده معادل ۱۶۰ کالری و ۱۱۲ میلی‌گرم کلسیم دارد که ۱۲ درصد نیاز به کلسیم را برطرف می‌کند.
پنیر خامه‌ای: ۳ گرم از پنیر خامه‌ای بدون چربی معاد ۲۹ کالری دارد. این میزان ۹۸ میلی‌گرم کلسیم دارد و ۱۰ درصد نیاز به کلسیم را در روز برطرف می‌کند.
کلم پیچ: یک فنجان از این سبزی، ۳۶ کالری دارد؛ به همراه ۹۳ میلی‌گرم کلسیم. این میزان از کلسیم، ۹ درصد از نیاز بدن به کلسیم را رفع می‌کند.
بادام: ۳ گرم بادام معادل ۲۲ بادام است که ۱۷۰ کالری و ۷۵ میلی‌گرم کلسیم دارد و ۸ درصد از نیاز به کلسیم را تامین می‌کند.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب بهترین نان برای بیماران چربی‌خون چیست؟ را بخوانید.
عوارض وحشتناک کم نوشیدن آب
آب مایع حیات و یکی از مولفه‌های اصلی تشکیل‌دهنده اندام‌های کلیدی بدن انسان مانند مغز، کبد، و قلب است. آب مایعی حیاتی برای استخوان‌های انسان‌ها و حتی فضاهای بین سلولی نیز محسوب می‌شود. بر همین اساس است که نوشیدن آب ناکافی می‌تواند زمینه‌ساز برخی مشکلات سلامت شود. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا برخی پیامدهای منفی عدم نوشیدن آب به میزان کافی را بشناسید.
کم‌آبی پوست
افزون بر استفاده از کرم‌های مرطوب‌کننده و دیگر درمان‌های طبیعی، بهترین راه‌حل برای تامین آب موردنیاز پوست نوشیدن آب به میزان کافی است.
یبوست
نوشیدن آب ناکافی ممکن است موجب یبوست شود. یبوست اجابت مزاج را دشوارتر از حالت عادی می‌سازد و یکی از دلایل اصلی شکل‌گیری آن نوشیدن بسیار کم آب است.
خستگی
عدم نوشیدن آب به میزان کافی به‌طور مستقیم بر زندگی روزانه شما تاثیرگذار است و می‌تواند موجب خستگی شود. هنگامی‌که مایع به میزان کافی در بدن شما وجود ندارد، سلول‌ها فعالیت‌های خود را کاهش می‌دهند و انرژی کمتری تولید می‌کنند.
خشکی دهان
مشکلات خشکی دهان اغلب با بهداشت دهان و دندان و گوارش غذا مرتبط هستند. بهترین توصیه برای زمانی که با خشکی دهان مواجه هستید، نوشیدن آب است.
از علائم خشکی دهان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- احساس چسبندگی یا خشکی
- بزاق غلیظ
- درد یا سوزش در دهان یا زبان
- ترک‌خوردگی لب‌ها یا گوشه‌های دهان
- زبان خشک و زبر
- دشواری در جویدن، چشیدن غذا، یا بلع
فشارخون بالا
نوشیدن آب ناکافی حجم خون در رگ‌های خونی را کاهش می‌دهد. برای اینکه اندام‌های بدن انسان هنگام کم‌آبی عملکرد درست خود را حفظ کنند، بدن هورمون هیستامین ترشح می‌کند. این ماده موجب انقباض سیاهرگ‌ها و سرخرگ‌های انسان می‌شود که افزایش فشارخون را به همراه دارد.
اگر به فشارخون و چربی‌خون مبتلا هستید علاوه بر نوشیدن آب کافی با تغییر نان مصرفی هم می‌توانید به خود کمک کنید. مطلب بهترین نان برای بیماران چربی‌خون چیست؟ را بخوانید.
مشکلات کلیوی
نوشیدن آب فراوان به‌عنوان محرکی برای عملکرد درست و مناسب کلیه‌ها عمل می‌کند. کلیه‌های انسان مسئولیت دفع سموم، اوره و نمک از بدن را بر عهده‌دارند. هنگامی‌که کلیه‌ها نمی‌توانند عملکردی مناسب را ارائه کنند، برخی مشکلات سلامت، ازجمله شکل‌گیری سنگ‌های کلیه پدیدار می‌شوند.
افزایش وزن
گاهی اوقات، علائم تشنگی می‌توانند با علائم گرسنگی اشتباه گرفته‌شوند. بر همین اساس، افراد بیشتر غذا می‌خورند، در شرایطی که بدن به مایعات بیشتر نیاز دارد.
درد مفاصل
اگر درد گاه و بیگاه در مفاصل خود را احساس می‌کنید، احتمال آن‌که این شرایط به‌واسطه مصرف آب ناکافی شکل‌گرفته باشد، زیاد است. نوشیدن آب فراوان برای حفظ سلامت و شکل درست غضروف‌ها که حرکت بین استخوان‌ها را امکان‌پذیر می‌کنند، اهمیت دارد.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ترکیب طلایی سلامتی در شب‌‌های زمستانی را بشناسید را بخوانید.
بهترین نان برای بیماران چربی‌خون چیست؟
مقدار فیبر و سبوس بالای موجود در نان سنکگ باعث شده است که این نان فواید زیادی برای سلامتی انسان داشته باشد. بیماران مبتلا به چربی‌خون با مصرف این نان می‌توانند از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوند. حتی اگر مبتلا به چربی‌خون هم نیستید، این نان را جایگزین نان‌های دیگر کنید. همراه مجله دلتا باشید تا فواید و خواص نان سنگک را بیشتر بشناسید.
خواص نان سنگک از کجاست؟
خواص درمانی نان سنگک از آن‌جا نشات می‌گیرد که خمیر آن از آرد کامل تهیه می‌شود و روش خاصی در تهیه آن به کار می‌رود. این عوامل موجب می‌شود که نان سنگک هضم آسان داشته باشد و سلامت بدن را تامین کند.
سنگک یکی از انواع نان سنتی است که در تهیه آن از دانه‌هایی مثل کنجد، سیاهدانه یا مخلوطی از هردو برای خوش طعم‌تر کردنش استفاده می‌شود و این امر نیز بر خواص خوب این نان افزوده است.
ویتامین‌ها و مواد مغذی نان سنگک
آرد نان سنگک از گندم کامل همراه با سبوس تهیه می‌شود. به گفته کارشناسان تغذیه، سبوس گندم حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین B، ویتامین E و فیبر است که برای درمان بیماری‌های عصبی و پوست توصیه می‌شود، همچنین فیبر موجود در سبوس به درمان بیماری‌های یبوست، قلبی – عروق، بیماری فشارخون و پیشگیری از سرطان و دیابت کمک می‌کند.
اما شاید مهم‌ترین دلیل برتری نان سنگک نسبت به سایر نان‌ها در این است که در تهیه این نان نمک کمتری استفاده می‌شود. همچنین نان سنگک برای افرادی که از اضافه وزن رنج می‌برند مناسب است، چرا که سبوس درون این نان حجم بسیار زیادی از معده را اشغال می‌کند و مناسب برای رژیم‌های غذایی است.
می‌توانید برای تزئین و استفاده بیشتر از خواص نان سنگک از کنجد و زیره در تهیه آن استفاده کنید. همچنین برای اطلاع بیشتر از خواص زیره مطلب زیره سیاه، داروی معجزه‌گر آشپزخانه را بخوانید.
برای کنترل چربی خون از غلات کامل استفاده کنید
مواد مغذی متعددی که در غلات کامل وجود دارند به سلامت قلب کمک می‌کنند. از نان‌های سبوس‌دار، پاستای سبوس‌دار، آردهای سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای استفاده کنید.
جودوسر و سبوس جو از دیگر انتخاب‌های خوب و مناسب هستند. نان سنگک بهترین انتخاب برای بیماران مبتلا به چربی خون و بیماری‌های قلبی است. نان سنگک از معدود نان‌هایی است که با سبوس تهیه می‌شود و میزان فیبر موجود در آن در مقایسه با دیگر نان‌ها بیشتر است.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ترکیب طلایی سلامتی در شب‌‌های زمستانی را بشناسید را بخوانید.