مجله سلامتی دلتا

مجله دلتا

مجله سلامتی دلتا

مجله دلتا

رژیم لاغری و ترفند های آن

ترفند‌های رژیم لاغری را می‌شناسید؟ انواع رژیم‌های لاغری را چطور؟ اصلا درباره لاغری چه می‌دانید؟ مجله دلتا با شما است تا ریز‌ ترین نکات لاغری را به شما بگوید.

رژیم-لاغری-سریع

رژیم لاغری سریع هم فوت و فن‌ های خاص خودش را دارد. از چه بخوریم گرفته تا چه بپوشیم که لاغر تر به نظر برسیم؟ شاید واقعا این روزها یکی از بحث‌های داغ تناسب اندام به خصوص در میان خانم‌ ها همین مسئله لاغری و رژیم متناسب با آن باشد.

اگر چاق هستید و علت آن را نمی‌دانید یا اینکه می‌خواهید، لاغر شوید اما رژیم غذایی مناسبی را نمی‌شناسید؛ نگران نباشید؛ جواب سؤالات شما اینجا است با مجله دلتا و صفحه سلامتی ما همراه باشید.

رژیم-کتوژنیک

انواع رژیم غذایی لاغری

یک فهرست طولانی از انواع رژیم‌ها؛ از رژیم گیاهخواری و خام خواری گرفته تا….. قطعا رژیم های لاغری زیادی وجود دارند که ممکن است شما هم خیلی از آن‌ها را نشناسید؛ مثلا رژیم غذایی دش، رژیم مدیترانه‌ای، رژیم کانادایی، رژیم کتوژنیک( کتو)، رژیم شیر، رژیم حبوبات، رژیم لبنیات و … اما کدام یک از این‌ها مناسب شما هستند؟ قطعا پزشک شما بهتر می‌داند.

برنامه-رژیم-لاغری

برنامه رژیم لاغری خوب چیست؟

در مقوله کاهش وزن، جلوگیری از وزن‌گیری ساده‌ترین هدف خواهد بود؛ سپس کاهش 10 درصد از وزن بدن در مدت 6 ماه یک هدف مناسب است.

در طول 6 ماه چه مقدار می توان کاهش وزن داشت؟

با نرخ 10 درصد کاهش وزن، 13 تا 26 کیلوگرم کاهش وزن را می‌توان برای فرد چاق در نظر گرفت.

رژیم-لاغری

ترفند های رژیم لاغری سریع !

رژیم لاغری در 30 روز، در 1 هفته، در سه روز یا اصلا در یک روز! ما این جملات را قبول نداریم؛ چرا پیام تبلیغاتی؟ یک روز و چند روز آن فرقی ندارد؛ باید بدانید که همه چیز به شما و وضعیت بدن‌تان بستگی دارد؛ البته اطلاع داشتن از رژیم‌های لاغری و ترفند های مربوط به آن هم می‌تواند به شما کمک زیادی بکند تا سریع تر اما به روش اصولی لاغر شوید.

چاقی خود را بپذیرید

اولین و مهم‌ترین چیزی که باید برای از دست دادن وزن و لاغری در یک ماه انجام دهید، پذیرفتن این واقعیت است که شما در وزن ایده‌ئال خود نیستید و کمی اضافه‌ وزن دارید؛ پس لطفا با خودتان صادق باشید.

لاغری هدفمند داشته باشید

دومین چیزی که به آن نیاز دارید، این است که برای لاغری خودتان اهداف واقع‌بینانه تعیین کنید؛ همانطور که قبلا هم گفتیم، لاغری شما صبر و حوصله می‌خواهد؛ پس پیام‌های تبلیغاتی و رژیم‌های نامناسب را رها کنید.

صبور باشید

باید صبر کرده و اهداف لاغری خود را مشخص کنید؛ مثلا ممکن است با خودتان بگویید که به نظر می‌رسد دو سه کیلو وزن کم کردن در ماه برای من یک هدف بسیار ساده و عملی باشد اما بهتر است بدانید که همین هم نیاز به صبوری دارد؛ پس قبل از تعیین هدف نهایی برای خود،خوب فکر کنید.

رژیم-غذایی-لاغری-

زمان غذا خوردن خود را مشخص کنید

پیروی کردن از یک رژیم غذایی مناسب نیازمند رعایت اصول زیادی است؛ از انتخاب نوع غذا گرفته تا زمان خوردن آن؛ مثلا از خوردن شام بعد از ساعت 8 خودداری کنید و قبل از خوابیدن حتما فعالیت فیزیکی داشته باشید. خوردن میان وعده های خود را سازماندهی کنید. بیشترین افزایش وزن به دلیل میان‌ وعده هایی است که استفاده می‌کنید.

یکی دیگر از ترفند هایی که به لاغری شما کمک می‌کند، آرام غذا خوردن و جویدن لقمه‌ ها است؛ پس روی وعده غذایی خودتان تمرکز و تسلط داشته باشید.

رژیم-غذایی

مواد پروتئین دار بخورید

لاغری و کاهش وزن همیشه مربوط به سالم غذا خوردن است. شما نمی‌توانید غذای ناسالم بخورید و وزن کم کنید. اگر می‌خواهید تغییرات اساسی در بدن خود ببینید، عادت‌ های غذایی و شیوه زندگی‌تان را تغییر دهید؛ مثلا شما می‌توانید از مواد غذایی پروتئین‌دار کمک بگیرید؛ پس بهتر است که میوه، سبزیجات، عدس، تخم مرغ، گوشت، انبه و موز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

هنگام تماشای تلویزیون چیزی نخورید

سعی کنید که هنگام تماشای تلویزیون غذا نخورید، این کار باعث می‌شود تا بیش از آن چه فکر می‌کنید، غذا بخورید؛ اجرای همین ترفند ساده به لاغری شما کمک می‌کند.

به اندازه کافی بخوابید

یکی از بزرگ‌ترین اسرار کاهش وزن و لاغری خواب خوب و کافی  است. اگر حدود 8 ساعت در روز بخوابید، شانس لاغری خود را افزایش خواهید داد.

ورزش

ورزش کنید

مگر می‌شود رژیم غذایی داشته باشید اما ورزش نکنید؛ حتی یک پیاده روی ساده هم می‎تواند به لاغری شما کمک کند؛ این مسئله به این دلیل است که هرگاه بدن به حالت پایدار می‌رسد، بهترین عملکرد را دارد؛ پس اگر به طور منظم ورزش کنید، لاغری و کاهش وزن در دستان شما است.

از رژیم های زود بازده پیروی نکنید

انتخاب یک رژیم غذایی مناسب با ساختار بدن و وزن شما بسیار مهم است؛ لاغری سریع به چه قیمتی؟ اصلا رژیم لاغری مناسب وزن خودتان را می‌شناسید؟ به یاد داشته باشید که همیشه باید در طولانی مدت سالم باشید و از بدن خودتان محافظت کنید؛ پس مراقب لاغری غیر اصولی و بازگشت وزن‌تان باشید.

رژیم-کتوژنیک

چه کسانی نباید رژیم لاغری بگیرند؟

همانطور که می‌دانید، ژنتیک، عوامل محیطی و بسیاری از بیماری ها مثل دیابت و حتی استرس باعث چاقی می‌شوند؛ در این مواقع باید چه کار کرد؟ تصمیم درست چیست؟ آیا تنها راه حل رژیم لاغری است؟ اصلا رژیم لاغری برای همه افراد مناسب است؟ پاسخ این سؤال منفی است؛ این افراد نباید رژیم لاغری بگیرند:

پس لطفا قبل از اینکه تحت تأثیر حرف‌های دیگران قرار بگیرید یا حتی قبل از اینکه بخواهید از رژیم غذایی دیگران پیروی کنید، به این امید که زودتر به وزن ایده‌ئال خودتان برسید، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

لاغری

نکات ریز لاغری

شاید تا به حال شما به این ترفند ها و نکات ریز اما مهم توجه نکرده باشید اما اگر برای کاهش وزن‌تان برنامه جدی دارید، حتما این موارد را در نظر داشته باشید:

  • نسبت ترکیب درشت مغذی‌ های رژیم غذایی (مقادیر پروتئین، کربوهیدرات و چربی دریافتی) را در نظر بگیرید.
  • بررسی جدول ارزش غذایی مندرج در برچسب محصولات غذایی
  • تغییر در عادت خرید کردن؛ مثلا انتخاب مواد غذایی کم کالری برای خرید
  • توجه به نحوه آماده‌سازی غذا ( استفاده نکردن از غذاهای سرخ‌کردنی، فست‌فود‌ها و…)

حالا که درباره رژیم لاغری این اطلاعات را دارید، تصمیم شما چیست؟ باز هم دل‌تان می‌خواهد لاغر شوید؟ اگر اینطور است، لطفا اصولی ( با در نظر گرفتن قد، وزن و بیماری هایی که دارید) وزن کم کنید و در این رابطه حتما از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید.

آب سیر ؛ عصاره زیبایی و لاغری

آب سیر؟! شاید اولین سؤالی که به ذهن‌تان برسد این باشد که مگر سیر هم آب دارد؟ بله چه جور هم دارد؛ این معجون خانگی ضامن زیبایی و لاغری شما است؛ یک بار امتحان کنید.

آب-سیر

آب سیر؟! شاید اولین عکس‌العمل شما گرفتن دماغ‌تان باشد؛ اما بهتر است بدانید که این عصاره بدبو بسیار پر خاصیت است. آب سیر با خاصیت ضد عفونی کننده ای که دارد، می‌تواند بدن شما را در فصل زمستان از شر سرماخوردگی نجات دهد؛ پس یک عصاره عجیب و پر خاصیت در آشپزخانه شما است که به یک بار امتحان کردنش می ارزد؛ با مجله دلتا همراه باشید.

سیر

ویتامین B6 ؛ معجزه آب سیر

از فواید سیر و آب آن چه می‌دانید؟ آب این ماده سرشار از ویتامین B6 است؛ با وجود داشتن کالری کم، سیر ویتامین‌ هایی همچون ویتامین B6 دارد که یک ماده ضروری برای داشتن D N I سالم است و این ویتامین همچون دیگر ویتامین‌های گروه B برای تقویت سیستم عصبی هم مؤثر است.

همچنین این عصاره سرشار از ویتامین‌های زیاد و مواد معدنی همچون ویتامین C، آهن، ویتامین B، منیزیم، پتاسیم، روی، منگنز و کلسیم است؛ پس وقت آن رسیده است که به آشپزخانه خودتان بروید و این عصاره جادویی را در انواع نان ها و  غذا های خانگی امتحان کنید.

فواید-سیر

خواص سیر و عصاره آن

سیر و تمام متعلقات آن مثل سیر ترشی، سیر داغ، سیر و عسل و به خصوص عصاره و آب آن سلامت بدن شما را به خصوص در فصل زمستان تضمین می‌کند؛ اگر تا به حال این آنتی‌بیوتیک طبیعی را امتحان نکرده‌اید، زودتر دست به کار شوید؛ کجا با این عجله؟ بدون داشتن اطلاعات کافی که نمی‌شود؛ پس اول خواندن این مطلب را تمام کنید.

ضد آسم

آلودگی هوا آن هم در کلان‌شهر هایی مثل تهران باعث می‌شود تا مردم بیشتر از قبل با مشکلات ریوی و آسم مواجه شوند؛ شما می‌توانید این بیماری را با مخلوط کردن چند قطره آب سیر خام با مواد مغذی دیگر مثل عسل کنترل کنید.

سلامت قلب و فشار خون

عصاره سیر کمک می‌کند تا خون در سیستم بدن بدون هیچ گونه مداخله‌ای با کاهش لختگی و انعقاد بی‌دلیل جریان یابد. شما با مصرف آن از انباشت مواد چرب در رگ‌ های خونی، جلوگیری می‌کنید. همچنین این ماده مانع از تشکیل پلاک‌ها در داخل شریان‌های خونی می‌شود؛ در نتیجه، شما می‌توانید از سکته‌های مغزی و حملات قلبی در امان بمانید و فشار خون‌تان هم تنظیم شود.

آب سیر ؛ عصاره ضد سرطان

عصاره این ماده مغذی می‌تواند در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و سرطان معده مؤثر باشد. علاوه بر این، یک راه خوب برای مقابله با آثار سمی شیمی‌درمانی آب سیر طبیعی است. این عصاره می‌تواند از رشد تومور ها جلوگیری کند.

سیر-و-عسل

عصاره ضد سرماخوردگی

این ماده مغذی با خاصیت آنتی‌بیوتیک برای بهبود گردش خون، تعرق درست، پاکسازی ریه بسیار مفید است؛ همچنین توانایی مبارزه با ویروس‌ ها را دارد؛ به همین دلیل سیر می‌تواند با سرماخوردگی مبارزه کند؛ شما می‌توانید برای یک بار هم که شده خوردن سیر ناشتا را امتحان کنید.

کنترل دیابت و تنظیم قند

سیر  و ویتامین  B6 آن به حفظ و نگهداری سطح قندخون در بدن کمک می‌کند؛ بنابراین اگر مشکل دیابت دارید، می‌توانید این ماده و عصاره آن را مصرف کنید.

ضد سرفه و گلو درد

یک آنتی‌بیوتیک طبیعی برای درمان عفونت‌ها؛ نوشیدنی بدبویی به نام آب سیر! شما می‌توانید با مصرف مقدار کمی از این عصاره همراه با آب گرم، سرفه و گلودرد خود را تسکین دهید؛ البته برای اینکه خواص آنتی‌اکسیدانی این عصاره بیشتر شود، می‌توانید آن را با آب انار هم مخلوط کنید.

زیبایی پوست و مو

استفاده از این عصاره به شادابی پوست کمک می‌کند و جوش و آکنه را از بین می‎برد. سیر با خواص ضد باکتری که دارد، می‌تواند پوست شما را پاکسازی کند. همچنین این ماده می‌تواند فولیکول های مو را تقویت و ساقه آن را قوی‌تر کند.

عصاره-سیر-و-لیمو

عصاره لاغری و کاهش وزن

با مصرف آب سیر به طور منظم می‌توان با انواع بیماری‌ها مقابله کرد؛ زیرا این عصاره می‌تواند عوارض کلسترول بد LDL را بر طرف و شما را زود تر لاغر کند و به وزن دلخواه‎تان می‌رساند.

درمان ناتوانی جنسی

تحقیقات دانشمندان آب سیر را با افزایش قابل توجه هورمون‌های جنسی مرتبط کرده است؛ این عصاره جادویی باعث تحرک اسپرم می‌شود و قدرت باروری مردان را افزایش می‌دهد.

طرز-تهیه-آب-سیر

طرز تهیه آب سیر

  • شما می‌توانید آب سیر را به روش‌های مختلفی تهیه کنید. سعی کنید از سیر تازه برای تهیه این عصاره جادویی استفاده کنید و آن ها را در یک غذاساز با هم مخلوط کنید.
  • پوره کردن سیر را تا زمانی که مایع غلیظی به دست آورید، ادامه دهید؛ سپس آن را در صافی بریزید و آن را به آرامی فشار دهید تا آب آن خارج شود؛ با استفاده از یک فیلتر قهوه مطمئن شوید که عصاره‌ای خالص به دست آورده‌اید.
  • شما می‌توانید چند قاشق چای‌خوری آب سیر را به تنهایی بخورید یا آن را به غذا یا آب اضافه کنید تا میزان تندی آن کاهش پیدا کند. همچنین مصرف یک لیوان شیر یا قهوه، بعد از خوردن این عصاره می‌تواند بوی شدید آن را خنثی کند.

مضرات-سیر

مضرات سیر

درست است که مصرف این عصاره خواص زیادی برای بدن دارد اما در خوردن آن هم نباید زیاده‌ روی کرد.

خونریزی

طبیعت ضد انعقاد مواد فعال سیر می‌تواند اختلالات خونریزی را افزایش دهد. همچنین از مصرف هم‌زمان داروهای ضد انعقادی با این عصاره پرهیز کنید.

ناراحتی معده

از مصرف آب سیر با معده خالی اجتناب کنید؛ زیرا دوز متمرکز آن می‌تواند معده را تحریک کند و باعث اسهال، تولید گاز بیش از حد، کاهش وزن، تهوع و همچنین سرگیجه یا سردرد شود.

آلرژی

برخی افراد ممکن است آلرژی موضعی و داخلی داشته باشند؛ پس اگر نوشیدن این عصاره یا استفاده از آن در غذاها برای شما حساسیت ایجاد می‌کند، بی‌خیال مصرف آن شوید یا خوردن آن را کاهش دهید.

همچنین برخی بیماری‌ها مثل تیروئید ممکن است با مصرف این ماده سازگاری نداشته باشند؛ چنانچه بیماری خاصی دارید، قبل از مصرف، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

خوب حالا وقت آن رسیده است که گوشی موبایل را کنار بگذارید یا از پشت میز کامپیوتر خود بلند شوید؛ فقط چند قدم تا آشپزخانه و درست کردن این عصاره جادویی فاصله دارید؛ نوش جان!

رژیم لاغری شیر ؛ مگه داریم؟

رژیم شیر؟! قطعا شیر جنگل را نمی‌گوییم؛ همین یک لیوان شیر کم‌چرب ساده می‌تواند شکم و پهلوی شما را به سرعت آب کند! با مجله دلتا همراه باشید.
رژیم-شیر

رژیم شیر! بله درست شنیدید. رژیم لاغری شیر حدود یک دهه است که به وجود آمده است؛ این رژیم شامل نوشیدن روزانه 4 وعده شیر کم‌چرب به مدت یک ماه است.

شاید گرفتن چنین رژیمی غیر اصولی باشد که البته همین طور هم به نظر می‌رسد اما تحقیقات متخصصان تغذیه نشان داده است که مصرف سطح بالای کلسیم به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند؛ چون کلسیم باعث آب شدن چربی‌ ها به خصوص چربی‌ های شکم و پهلو می‌شود.

البته این رژیم می‌تواند ترکیبی از مواد مغذی مثل شیر موز یا شیر خرما ( رژیم شیر و موز یا رژیم لاغری شیر و خرما ) هم باشد که برای ورزشکاران بسیار مفید است؛  از این به بعد می‌توانید به شیر به عنوان یک غذای رژیمی اما کامل نگاه کنید، با مجله دلتا همراه باشید.

رژیم-لاغری-شیر

رژیم لاغری با شیر خطرناک است؟

رژیم شیر یعنی خداحافظی با غذاهای دیگر! در واقع این نوع رژیم غذایی بیشتر به ایجاد رابطه ناسالم و خطرناک با غذاها منجر می‌شود. با استفاده از چنین رژیم‌هایی بدن شما دچار کمبود ویتامین، مواد مغذی و فیبر خواهد شد.

چگونه با مصرف شیر لاغر شویم؟

اگر می‌خواهید با استفاده از لبنیات و آن هم شیر به وزن ایده‌ئال خود برسید و سریع اما اصولی لاغر شوید، به شما توصیه می‌کنیم که از این رژیم در کنار مواد غذایی دیگر و ترکیبات مقوی آن مثل شیر و عسل، شیر خرما یا شیر موز استفاده کنید.

یعنی شما می‌توانید قبل از هر وعده غذایی اصلی یک لیوان شیر بخورید؛ چون نوشیدن شیر در این زمان به شما احساس سیری خواهد داد؛ بنابراین کالری دریافتی بدن‌تان به سرعت کم می‌شود.

ویتامین-دی

همه چیز زیر سر ویتامین D شیر است

کلسیم و ویتامین D‌ موجود در شیر را دست کم نگیرید.  همانطور که گفتیم، کلسیم به ایجاد احساس سیری و لاغری شما کمک می‌کند؛ ویتامین D‌ هم در این ماده و رژیم غذایی آن علاوه بر سلامت استخوان‌ها از سرطان، افسردگی و سایر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.

رژیم-شیر

مزایای رژیم شیر

اگر سیستم گوارش‌تان نسبت به شیر حساس نباشد، باید حتما این غذا را در برنامه خود البته در کنار سایر گروه‌ های غذایی و نه به تنهایی جای دهید. شیر یک نوشیدنی بسیار سالم با مواد مغذی فراوان است. مزایای این نوشیدنی عبارتند از:

سلامت و استحکام استخوان و دندان

همه ما تقریبا درباره کلسیم لبنیات و به ویژه شیر چیزهایی شنیده‌ایم؛ مثلا می‌دانیم که این ماده برای استخوان‌ها مفید است؛ چون منبع غنی از کلسیم به حساب می‌آید؛ پس شما برای داشتن استخوان و دندان‌ های سالم باید شیر بخورید.

رژیم شیر و موز

جلوگیری از پوکی استخوان

کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان پیشگیری می‌کنند؛ پوکی استخوان قسمت زانو هیچ درمان قطعی ندارد اما نتایج پژوهش‌ ها نشان می‌دهد که نوشیدن شیر به صورت روزانه می‌تواند این عارضه را کنترل کند؛ البته در مصرف این ماده غذایی هم باید زیاده‌ روی نکنید یا این رژیم را به صورت ترکیبی در کنار سایر مواد مغذی به کار ببرید.

تقویت و رشد عضلات

افزایش بافت عضلانی به تثبیت وزن و بالا بردن سوخت و ساز برای لاغری کمک می‌کند؛ بنابراین برای حفظ بافت عضلانی به مقدار زیادی پروتئین نیاز داریم، پروتئین لبنیات سبب رشد و بازپروری عضلات بدن می‌شود؛ بنابراین شما می‌توانید در کنار شیر از خانواده بزرگ لبنیات در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید.

کاهش ریسک حمله قلبی

شیر گاو منبع  غنی از پتاسیم است که وادولاسیون را افزایش و فشار خون را کاهش می‌دهد. افزایش دریافت پتاسیم و کاهش سدیم خطر ابتلا به بیماری و حمله‌های قلبی- عروقی را کم می‌کند.

رژیم لاغری شیر و خرما

رژیم لاغری شیر ؛ ضد سرطان

ویتامین D در تنظیم رشد سلولی و محافظت از خطر ابتلا به سرطان مؤثر است. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که میزان شیوع سرطان در نقاطی از دنیا که کمتر در معرض نور آفتاب هستند، بیشتر است. شیر و رژیم‌های مرتبط با آن حاوی ویتامین D است و در برابر آسیب‌های سرطانی از بدن محافظت می‌کند.

جلوگیری از افسردگی

رژیم لاغری شیر و لبنیات شما را شاد‌تر می‌کند. تمام این‌ها به دلیل وجود ویتامین D است. درواقع، سطح مناسب ویتامین D از تولید سروتونین حمایت می‌کند؛ هورمونی که با خلق و خو، اشتها و خواب در ارتباط است.

در مقابل، کمبود ویتامین D هم با مشکلاتی مانند افسردگی، خستگی مزمن و سندروم پیش از قاعدگی در ارتباط است؛ شیر غنی‌شده با ویتامین D به پیشگیری از تمام این مشکلات کمک می‌کند.

بنابراین، اگر می‌خواهید اصولی لاغر یا از شر چربی‌های شکم و پهلوی خودتان زودتر خلاص شوید، می‌توانید رژیم شیر را در کنار سایر لبنیات و گروه‌های غذایی بگنجانید؛ البته بهتر است که در این مورد با یک متخصص تغذیه حتما مشورت کنید.

لیمو شیرین ؛ ویتامین C طبیعی و خوشمزه

به جمع خانواده بزرگ لیموها خوش آمدید؛ این بار مجله دلتا از خواص لیمو‌شیرین با شما حرف می‌زند؛ پس خودتان را به خوردن یک لیوان از این عصاره سرشار از ویتامین C مهمان کنید.
لیمو-شیرین

لیمو؛ عصاره خوشبوی طبیعت؛ ترش یا شیرین آن فرقی نمی‌کند؛ شاید اولین چیزی که این میوه به ذهن شما می‌آورد سرماخوردگی و ویتامین  c باشد البته خواص لیمو‌شیرین فقط همین نیست! از این میوه به همراه آبمیوه آن می‌توانید در روزهای سرد پاییزی استفاده کنید؛ اگر می‌خواهید آب آن را با میوه‌های دیگر مثل پرتقال میکس کنید، مراقب باشید؛ چون لیمو‌شیرین زود تلخ می‌شود.

آب لیمو‌شیرین، در هند و پاکستان بسیار محبوب است و با وجود اینکه به خانواده مرکبات تعلق دارد، اسیدی نیست! اگر شما هم هوس خوردن این میوه آبدار را کرده‌اید، تعجبی ندارد؛ این هنر مجله دلتا است؛ با ما همراه باشید.

ویتامین-C

لیمو شیرین؛ سرشار از ویتاین C

لیمو‌شیرین یا لیمو‌ترش سرشار از ویتامین c و آسکوربیک اسید است. این ویتامین در بسیاری از واکنش‌های بدن نقش اساسی دارد؛ ویتامین C از ویتامین‌های محلول در آب است و بدن نمی‌تواند مقدار اضافی آن را ذخیره بکند؛ بنابراین باید ویتامین C را به ‌طور روزانه مصرف کنیم و لیمو‌شیرین یکی از بهترین گزینه‌ها برای جذب این ویتامین است.

خواص لیمو شیرین

یک روز سرد پاییزی را با لیمو‌شیرین آغاز کنید؛ این عضو کوچک از خانواده لیموها خواص فراوانی دارد البته بیشتر مردم این میوه را به عنوان داروی طبیعی ضد سرماخوردگی می‌شناسند؛ البته تمام ماجرای خوشمزه لیمو‌شیرین این نیست!

سلامت دستگاه گوارش

این میوه، از طریق خنثی کردن شیره‌های گوارشی اسیدی تولید‌شده توسط معده، به هضم غذا کمک کرده و سموم را از بدن دفع می‌کند. ترکیبات موجود در لیمو‌شیرین باعث حرکت روان روده‌ها می‌شود و برای جلوگیری از اسهال، تهوع و استفراغ نیز بسیار مفید است؛ اگر مشکل یبوست دارید، آب لیمو‌شیرین را همراه با کمی نمک بخورید.

سلامت قلب

مصرف منظم آب لیمو‌شیرین باعث عملکرد بهتر قلب می‌شود؛ بنابراین سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و در سلامت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد.

لیمو-و-سرماخوردگی

آنتی اکسیدان طبیعی ضد سرماخوردگی

ویتامین C موجود در لیمو‌شیرین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و باعث جلوگیری از سرماخوردگی می‌شود؛ پس اگر سرماخورده شده‌اید ، مصرف این میوه در کنار پرتقال و حتی لیمو‌ترش می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد.

همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در لیمو‌شیرین به دفع و خنثی کردن اسید اوریک و رادیکال‌های آزاد از بدن کمک می‌کند. درواقع، ویتامین C موجود در لیمو‌شیرین، آسیب‌های رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد.

مصرف لیمو‌شیرین با تقویت سیستم ایمنی کودکان، مانع از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود.

میوه ضد سرطان

لیمونوئید موجود در لیمو‌شیرین در برابر ابتلا به سرطان‌های مختلف مبارزه می‌کند. این لیمونوئیدها به مولکول قندی به نام گلوکز که به راحتی هضم می‌شود، می‌چسبند و در این روند بسیار تأثیر‌گذار خواهد بود.

سم زدای طبیعی کبد

لیمو‌شیرین از میوه‌های مفید برای افراد مبتلا به زردی یا یرقان است و به دلیل خاصیت خنک‌کنندگی به کاهش علائم زردی مانند تب کمک می‌کند و با سم‌زدایی کبد، عملکرد این اندام حیاتی را بهبود می‌بخشد.

خاصیت ضد التهابی

لیمو‌شیرین سرشار از ویتامین C است و از التهاب و ورم جلوگیری می‌کند. همچنین، علائم استئوآرتریت و آرتریت روماتوئیدی و نقرس را کاهش می‌دهد.

عسل-و-لیمو

لاغری و کاهش وزن با عسل و لیمو

یک چربی‌سوز قوی به نام خانواده بزرگ لیمو اینجا و در کنار شما است؛ این میوه به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. نوشیدن یک لیوان آب ولرم همراه با آب لیمو و عسل به از بین رفتن وزن و چربی اضافه بدن کمک می‌کند. همچنین، مصرف آن کلسترول را پایین می‌آورد و باعث کنترل فشار خون می‌شود؛ شما می‌توانید برای این کار از ترکیب لیموها با عسل استفاده کنید.

درمان عفونت کلیه و مثانه

لیمو‌شیرین، سرشار از پتاسیم است و باعث سم‌زدایی کلیه‌ها و مثانه می‌شود و همچنین به درمان عفونت مثانه و کلیه کمک می‌کند.

ضد آسم

نوشیدنی تهیه‌شده از آب لیمو‌شیرین، دانه زیره و پودر زنجبیل خشک‌شده، به درمان سرفه‌های ناشی از آسم کمک می‌کند.

زیبایی پوست و مو

به دلیل خواص ضد عفونی‌کننده و ضد باکتریایی لیمو‌شیرین، متخصصان زیبایی از آن برای سلامت پوست و مو استفاده می‌کنند. این میوه پرکاربرد و پر از مزایا، به عنوان یک ماده طبیعی برای درمان موخوره و شوره سر به کار می‌رود.

آب لیمو‌شیرین عوامل سفید‌کننده و پاک‌کننده خفیفی دارد که برای خلاص شدن از تجمع رنگدانه، آکنه و لکه پوستی مفید هستند و باعث درخشش و صافی پوست می‌شوند.

لیمو-شیرین

لیمو شیرین مفید برای بارداری

آب لیمو‌شیرین، سرشار از کلسیم است که برای رشد جنین بسیار مفید و مؤثر است. همچنین لیمو‌شیرین باعث افزایش اشتها، تصفیه خون و افزایش تعداد اسپرم در آقایان می‌شود؛ آب لیمو‌شیرین به رشد استخوان‌های کودکان کمک می‌کند و برای درمان زردی نوزادان هم مفید است.

 

مضرات لیمو شیرین

تاکنون عوارض جانبی برای لیمو‌شیرین گزارش نشده است اما ممکن است زیاده‌روی در مصرف این میوه باعث حالت تهوع، استفراع و اسهال شود.

بنابراین، خانواده بزرگ و خوشمزه لیمو‌ها را دست کم نگیرید، ترش و شیرین یا عصاره ترکیبی آن فرقی نمی‌کند؛ فقط لیمو بخورید.

مضرات-لیمو-شیرین


کاهو ؛ شاه سبزی خوشمزه سالاد

سالاد لاغری، سبزی ضد سرطان، سبزی ضد افسردگی، قرص خواب طبیعی و ... روی سخن با جناب کاهو است؛ با این همه خاصیت!
کاهو

کاهو؛ شاه‌ سبزی خوشمزه انواع سالاد و غذاهای ایرانی است؛ یکی از سبزیجات پر مصرف که البته نه در ایران بلکه در همه جای دنیا طرفداران زیادی دارد. اگر شب‌ها بی‌خواب هستید یا رژیم لاغری گرفته‌اید، خوردن این سبزی را فراموش نکنید.

این سبزی پر ویتامین نه فقط برای لاغری و تناسب اندام شما معجزه می‌کند بلکه برای درمان بسیاری از بیماری‌های دیگر هم مفید است؛ مجله دلتا شما را به خوردن یک بشقاب سالاد رژیمی خوشمزه دعوت می‌کند؛ بفرمایید کاهو؛ بفرمایید ویتامین!

ویتامین های کاهو

یک سبزی پر‌خاصیت و پر ویتامین اینجا است؛ درست همین جا! وسط بشقاب رژیمی شما! از سالاد کاهو غافل نشوید!

کاهو مثل تمام سبزیجات، مقدار زیادی املاح و ویتامین دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به پیش‌ساز ویتامین A یعنی بتاکاروتن و اسید فولیک اشاره کرد. همچنین این سبزی حاوی مقداری ویتامین C، K، آهن، منیزیم و کلسیم است.

همچنین این ماده غذایی منبع غنی از ویتامین‌های K و A است؛ یک فنجان از آن (36 گرم) حاوی فقط 5 کالری و 10 گرم سدیم است. کلسترول یا هر گونه چربی در این سبزی وجود ندارد؛ پس با خیال راحت آن را بخورید.

انواع کاهو

گوهر کوچک؟ تعجب نکنید این یک نام دخترانه نیست بلکه نوع خاصی از کاهو است؛ کاهو انواع مختلفی دارد از جمله آنها برگ، رومی،آیسبرگ، بوستون، بیب، کاسنی فرنگی، ماچه و … یک شهر فرنگ زیبا با انواع کاهو؛ آن هم با اسم‌ های عجیبی که ممکن است تا به حال اصلا نشنیده باشید.

سالاد کاهو

خواص کاهو

کاهو حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های فراوانی است؛ به همین دلیل یکی از محبوب‌ترین سبزیجات به شمار می‌آید. این سبزی اغلب به صورت خام یا پخته در انواع سالاد‌ها و غذا‌ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده می‌شود؛ از خواص بی‌نظیر این سبزی غافل نشوید!

سبزی لاغری

تزئین سالاد کاهو در کنار غذاهای مختلف و تلاش برای افزایش اشتها برای شما که قصد کاهش وزن دارید، بی‌فایده است؛ چون کاهو خودش می‌تواند یک غذای اصلی برای لاغری و کاهش وزن باشد؛ یک عدد کاهو فقط 5 کالری دارد! همچنین این ماده حاوی 95% آب و 1 گرم فیبر است. فیبر باعث می‌شود که معده شما احساس سیر بودن کند و جلوی اشتهای شما ناخود‌آگاه گرفته شود.

بهبود سلامت قلب

کاهو منبع غنی از ویتامین B است. این ویتامین نقش مهمی در سلامت قلب و عروق دارد؛ مصرف دو قاشق غذاخوری کاهو در رژیم غذایی روزانه، قلب شما را سالم نگه می‌دارد.

همچنین این ماده مغذی حاوی پتاسیم است که فشار خون را کاهش می‌دهد. پتاسیم ویتامین متعادل‌کننده فشار خون در افراد است.

رژیم کاهو

سبزی ضد سرطان

در مناطقی از دنیا مانند ژاپن که مصرف کاهو به طور متداول و معمول در آن وجود دارد، احتمال بروز سرطان معده بسیار کم است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف کاهو از بروز انواع سرطان‌ها مانند سرطان دهان، مری و گلو پیشگیری می‌کند. همچنین این سبزی باعث کاهش بروز سرطان ریه در افراد سیگاری می‌شود و برای بدن آن‌ ها مثل یک سم‌زدای طبیعی عمل می‌کند.

کنترل دیابت

یکی از خواص کاهو، کنترل قند خون است. آب کاهو 5 کالری انرژی و 2 گرم کربوهیدرات دارد. شما می‌توانید از این سبزی به عنوان عاملی برای کاهش قند خون، بدون نگرانی از افزایش وزن و چاقی استفاده کنید؛ کاهو همچنین حاوی کارتنوئید ضد سرطانی است که سطح قند خون را کم می‌کند و می‌تواند درمان بالقوه‌ای برای بیماری دیابت باشد.

درمان آلزایمر

مصرف آب کاهو به افزایش روابط میان‌رشته‌های عصبی در مغز کمک می‌کند. این کار باعث می‌شود که میزان احتمال بروز آلزایمر به خصوص در سالمندان به شدت کاهش پیدا کند.

لاغری با کاهو

کاهش‌دهنده افسردگی و استرس

اگر در پاییز و زمستان، دچار افسردگی فصلی می‌شوید یا در محل کارتان استرس دارید، کاهو بخورید؛ امگا 3 ترکیبی اساسی برای مبارزه با افسردگی و کاهش استرس در زندگی روزانه است که در این سبزی وجود دارد.

بهبود سلامت چشم

ماده مغذی که مثل آب هویج عمل می‌کند! کاهو با ترکیب لوتئین، یک آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده است که از سلامت چشم و بینایی محافظت می‌کند؛ مطالعات اخیر دانشمندان نشان می‌دهد که زنانی که کاهو را در رژیم غذایی خود دارند، 23 درصد کمتر به آب‌مروارید مبتلا می‌شوند.

بهبود هضم غذا و سلامت گوارش

فیبر موجود در کاهو، هضم غذا را آسان می‌کند و درمان‌کننده سایر بیماری‌های گوارشی مانند یبوست و نفخ است. همچنین این سبزی می‌تواند درد معده را کاهش و سلامت روده را افزایش دهد.

کاهو

سالاد کاهو ؛ درمان بی خوابی

ماده‌ای در این سبزی مغذی وجود دارد که سیستم عصبی را آرام می‌کند. شما می‌توانید با خیال راحت قبل از خواب، سالاد کاهو مصرف کنید که در روند بی‌خوابی شما بسیار تأثیر‌گذار است؛ این سبزی همچنین حاوی مواد دیگری به نام لاکتوسین است که موجب خواب و آرامش شبانه می‌شود.

بهبود سلامت استخوان ها

ویتامین‌های A، K و C در تولید کلاژن بسیار مهم هستند و کاهو از هر سه آن‌ ها غنی است. ویتامین K به ایجاد غضروف و بافت هم بند کمک و ویتامین A هم سلول‌ های جدید استخوانی ایجاد می‌کند.

تقویت مو

ویتامین K در کاهو مزایای زیادی برای تقویت مو دارد. این ویتامین از جمله عواملی است که ساقه و ریشه مو را قوی‌تر کرده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

مبارزه با کم خونی

این سبزی پر خاصیت حاوی مقادیر متوسط فولات و مواد مغذی مهم برای مبارزه با کم‌خونی و فقر آهن است.

کاهو-و-بارداری

کاهو ؛ تغذیه مناسب برای دوران بارداری

بسیاری از مزایای کاهو برای دوران بارداری به دلیل  فولات آن است. این ماده مغذی خطر نقص جنین را کم می‌کند؛ ویتامین K این سبزی میزان خونریزی را کاهش می‎دهد؛ فیبر موجود در این سبزی می‌تواند از یبوست که یکی از مسائل جدی زنان باردار است، جلوگیری کند.

آیا کاهو باعث نفخ شکم و معده می‌شود؟

تمام سبزیجات خام حالت نفخ ایجاد می‌کنند؛ کاهو هم از این قاعده مستثنی نیست! البته پختن آن سبب کاهش نفخ می‌شود. همچنین مصرف این سبزی در کنار مواد ضد نفخ نظیر زیره، رازیانه و گشنیز هم می‌تواند بسیار مفید باشد.

کاهو-سکنجبین

چرا کاهو با سکنجبین؟

نوستالژی خوشمزه کاهو سکنجبین شما را یاد کدام خاطره دل‌انگیز می‌اندازد؟ سکنجبین بر طبیعت سرد کاهو تأثیر می‌گذارد. این چاشنی مغذی به دلیل گرم بودن، طبیعت سرد کاهو را خنثی می‌کند. مصرف این دو ماده با هم یک عادت غذایی بسیار خوب است؛ همچنین ترکیب این دو ماده در کنار هم میزان کالری‌های دریافتی را متعادل می‌کند.

حالا که با این همه خاصیت آشنا شدید، دل‌تان چه می‌خواهد؟ هوس یک بشقاب بزرگ سالاد کاهو کرده‌اید یا هوس خوردن کاهو سکنجبین؟ مطلب از ما و درست کردن و خوردن آن هم با شما؛ نوش جان!