مجله سلامتی دلتا
مجله دلتامجله سلامتی دلتا
مجله دلتااز خوردن آلبالو خشکه غافل نشوید!
آلبالو، میوهای سرشار از مواد مغذی، ویتامین و آنتیاکسیدانهای مفید است. خواص آلبالو خشک شامل پیشگیری از سرطان، کاهش قندخون ناشتا، کنترل فشار خون و ... میشود.
خواص آلبالو خشک
آلبالو، در واقع همان میوه گیلاس است، اما مزهای ترش دارد. این میوه برای اولین بار در اروپا دیده شد و در حال حاضر در سرتاسر دنیا وجود دارد. درخت آلبالو و گیلاس از نظر ظاهر شبیه هستند؛ اما برگهای آلبالو کمی کوچکتر، شکوفههای آن به رنگ سفید و میوه آن اسیدیتر است. فصل برداشت آلبالو کوتاه است و همین باعث شده تا با خشک کردن آلبالو از خواص آن در طول سال بهره ببریم؛ بنابراین خوب است که کمی بیشتر در رابطه با خواص آلبالو خشک بدانید. در ادامه همراه مجله دلتا باشید.
درمان سرماخوردگی
آلبالو خشک نیز مانند آلبالو تازه سرشار از ویتامین c است. این ویتامین تاثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن و در نتیجه جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا دارد. علاوه بر این وجود دو ماده آنتوسیانین و کرستین درآلبالو، نشانههای بیماری آسم را کاهش میدهند.
کنترل قند خون
آلبالو دارای کرتسین، نوعی آنتیاکسیدان، است که میتواند در کنترل سطح قند خون و انسولین بسیار موثر عمل کند؛ بنابراین بیماران دیابتی یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند میتوانند از خواص آلبالو خشک یا تازه بهرهمند شوند. همچنین آنتوسیانین موجود در این میوه میتواند قند خون ناشتا را کاهش دهد.
کنترل فشار خون
سطح پتاسیم و آنتی اکسیدانها در آلبالو خشک بالا است و این مواد قادر به پایین آوردن فشار خون هستند.
سم زدایی
آلبالو میوهای ادرار آور است و مصرف آن میتواند به بدن در دفع سموم کمک کند؛ بنابراین خوردن آلبالو خشک برای کسانی که سنگ کلیه دارند میتواند فواید زیادی داشته باشد. علاوه بر این، آنتی اکسیدانهایی که در آلبالو وجود دارند به پاکسازی کبد و درمان کبد چرب کمک میکنند.
آلبالو خشک و لاغری
آلبالو خشک حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات مناسب برای کاهش وزن است. مصرف این میوه اشتها را کاهش میدهد و در نتیجه بدن چربیهای اضافی را میسوزاند. همچنین آنتوسیانینهایی که پیشتر راجع به آنها صحبت شد، سرعت این چربی سوزی را بالا میبرند.
بهبود سلامت دستگاه گوارش
بخش زیادی از آلبالو را فیبر تشکیل میدهد؛ خوردن فیبر کمک زیادی به عملکرد روده و جلوگیری از یبوست و اسهال میکند. براساس مطالعات، وجود فیبر در رژیم غذایی افراد، اسید معده را کاهش میدهد و از بیماریهای معده نیز جلوگیری میکند. از خواص آلبالو خشک میتوان به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مربوط به دستگاه گوارش مثل التهاب روده، بواسیر، سندرم روده تحریک پذیر و … اشاره کرد.
سلامت چشم
آلبالو منبع ویتامین آ است. مصرف این ویتامین همراه با آنتی اکسیدانهایی که همراه با آن وارد بدن میشوند سلامت چشم را بهبود میبخشد و از ابتلا به بیماریهایی مثل سندرم چشم خشک یا دژنراتیو ماکولا پیشگیری میکنند.
درمان نقرس
آلبالو خشک به دلیل داشتن خواص ضد التهابی، به درمان نقرس بسیار کمک میکند.
پیشگیری از سرطان
آنتیاکسیدانهای موجود در آلبالو، به بدن در مقابله با استرس اکسیداتیو که یکی از عوامل مهم ابتلا به سرطان است، کمک میکند؛ در نتیجه میتوان با خوردن این میوه خوشمزه چه به صورت تازه و چه خشک شده، خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش داد.
سلامت قلب
آلبالو دارای سطح بالایی از کرستین است؛ این ماده یکی از قویترین آنتی اکسیدانهاست که میتواند تاثیر بسزایی در کاهش چربی خون و خطر بیماریهای قلبی و عروقی داشته باشد.
توجه: آلبالو میوهای نفاخ به حساب میآید؛ بنابراین در مصرف آن به خصوص در دوران بارداری و شیردهی باید تعادل را رعایت کرد. همچنین در زمان شیردهی، مصرف بیش از حد آن میتواند باعث دلدرد نوزاد شود؛ معمولا توصیه میشود بعد از خوردن آلبالو حتما از عرق نعناع استفاده نمایید.
درمان گلو درد با داروهای گیاهی
هر عفونت یا التهاب در گلو، موجب درد خواهد شد. غرغره آب نمک رقیق، آب شلغم، جوشانده سیر و نوشیدن چای و عسل از انواع درمان خانگی گلو درد است.
درمان خانگی گلو درد
مشکلات و ناراحتیهای گلو از دسته بیماریهایی بوده که خیلی زود برای فرد قابل تشخیص است، هر گونه عفونت یا درد و ناراحتی در ناحیه گلو موجب مشکلاتی در هنگام خوردن غذا، نفس کشیدن، بلعیدن یا در زمان صحبت کردن میگردد و از این رو افراد خیلی زود متوجه آن شده و در پی رفع آن با انواع روشها هستند. درمان گیاهی گلو درد در بهبود درد گلو بسیار موثر بوده و میتواند در مراحل اولیه این بیماری، عوارض و مشکلات ایجاد شده را کاهش دهد. در ادامه همراه مجله دلتا باشید.
علت گلو درد
معمولترین دلیل گلو درد عفونتهای ویروسی از قبیل، سرماخوردگی و آنفلوآنزا است. گلودرد ناشی از ویروس را میتوان با مراقبتها و درمانهای خانگی برطرف نمود. به طور کلی درمانهای گیاهی، نشانههای درد، تورم یا ناراحتی را در این نوع گلو درد تسکین میدهند.
گلودرد چرکی، نوع کم شیوعتر گلودرد بوده و به دلیل عفونت باکتریها ایجاد شده و برای بهبود و معالجه آن نیاز به مصرف داروهای آنتیبیوتیک است.
علائم گلو درد
- احساس سوزش و خارش در گلو
- درد گلو که هنگام خوردن غذا یا قورت دادن آب دهان تشدید میشود.
- خشک شدن دهان و گلو
- دیدن نقاط سفید (چرک) روی لوزهها و بزرگتر و قرمز شدن لوزهها
- گرفتگی و خشن شدن صدا
درمان خانگی گلو درد
به طور کلی در گلو دردهای معمولی درمانهای خانگی بسیار موثر بوده و ۵ تا ۷ روز پس از شروع بیماری درد گلو تسکین مییابد. استراحت و رژیم غذایی مناسب، نوشیدن آب ولرم به جای آب سرد، مرطوب کردن هوای اتاق و اجتناب از موارد حساسیتزا نظیر مصرف سرخ کردنیها، مصرف غذاهای ترش و تند و استشمام نکردن بوی عطر به بهبود سریعتر درد گلو کمک شایانی میکند. سایر روشهای درمان خانگی گلو درد عبارتند از:
غرغره آب نمک رقیق
غرغره آب نمک رقیق به تسکین درد گلو کمک کرده، روزانه ۳ تا ۴ مرتبه بایستی انجام شود. آب نمک تهیه شده لازم است بسیار رقیق بوده چرا که نمک زیاد میتواند موجب تحریک و حالت تهوع گردد.
نوشیدن چای و عسل
نوشیدن یک فنجان چای گرم از سریعترین انواع درمان خانگی گلو درد است. چای معمولی که معمولا از دم کردن چای سیاه یا سبز به دست میآید، حاوی آنتی اکسیدانهایی است که میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت و جلوی بروز عفونت را نیز بگیرد. برای اینکه تاثیر بیشتری دریافت کنید، به چای خود یک قاشق عسل بیفزایید.
نوشیدن شربت آبلیمو ترش و عسل
نوشیدن این شربت نیز در بهبود درد گلو بسیار موثر بوده، استفاده از آبلیوی تازه به دلیل ویتامین C فراوان نسبت به آبلیموهای صنعتی موثرتر بوده، همچنین لازم به ذکر است که بهتر است عسل در آب ولرم حل شود تا خاصیت درمانی آن بیشتر حفظ گردد.
شربت دارچین + فلفل سیاه + عسل
دارچین و فلفل سیاه دارای خواص ضد التهاب بوده و معجون تهیه شده از این دو ادویه به همراه عسل، خاصیت ضدعفونی کننده داشته و تورم ناشی از التهاب گلو را تسکین میدهد.
ریشه شیرین بیان
مکیدن ریشه شیرین بیان و قرار دادن آن در دهان گلو درد را تسکین میدهد.
غرغره آب شلغم و خوردن شلغم و عسل
غرغره کردن آبی که در آن شلغم پخته میشود و در آن جوشیده است برای بهبود درد گلو بسیار مفید است. همچنین استفاده از شربت شلغم و عسل نیز برای درمان ناراحتیهای گلو مانند درد و گرفتگی صدا بسیار مفید است.
درمان زخم معده با عسل، معجزهای طبیعی و مطمئن
درمان زخم معده با عسل، به دلیل مواد و ترکیبات مغذی و مفید موجود در آن و همچنین خاصیت ضدعفونی کننده عسل امکان پذیر است و روشهای مختلفی دارد.
درمان زخم معده
شاید برای درمان زخم معده خیلی روشها را امتحان کرده اید و حالا به دنبال یک راه درمان طبیعی و خانگی هستید. زخم معده به دلیل رژیم غذایی نامناسب و ضعیف ایجاد میشود. عامل ایجاد زخم معده؛ باکتری مارپیچشکلی با نام هلیکوباکتر پیلوری است. درمان زخم معده یکی از دهها خواص عسل است که در ادامه این مطلب از مجله دلتا به نکات درمان زخم معده با عسل میپردازیم.
درمان زخم معده با عسل
عسل یکی از مواد طبیعی و مغذی است که مدتهای طولانی شناخته شده است و سایر مردم از آن برای مصارف گوناگون خود استفاده میکنند. عسل تولید شده از مواد مغذی است که به وسیله زنبورهای عسل از روی گلها برداشته و جمع آوری میشود. امروزه عسل علاوه بر کاربردهای بسیاری که دارد برای درمان زخم معده به کار میرود.
عسل حاوی مواد مغذی از جمله قندها و سایر مواد گلوکزدار و مقدار زیادی ویتامین است. عسل ۷۵% کربوهیدرات ضروری بدن را داراست و دارای ویتامینهای E، B۱، B۲، B۶، A و فولات است. از طرفی عسل خاصیت ضدعفونیکنندگی دارد و به عنوان یک ضد باکتری در درمان زخمها شناخته میشود.
معمولا برای درمان عفونتهای ناشی از زخم معده از آنتی اسیدها و آنتی بیوتیکها استفاده میشود، اما امروزه با توجه به این مسأله که باکتریها خیلی سریع به آنتی بیوتیکها مقاوم میشوند، استفاده از مواد طبیعی رایجتر شده است و البته عوارض آن نیز کمتر است.
عسل باعث می شود که باکتریها قادر به زنده ماندن در محیط خود نباشند. عسل یکی از درمانهای طبیعی و مناسب برای از بین بردن «باکتری پیلوری» است که از عوامل اصلی زخمهای گوارشی محسوب میشود. تحقیقات نشان میدهد که عسل در مهار کردن رشد باکتریها تاثیر بسزایی دارد.
روشهای درمان زخم معده با عسل
- آب ولرم و عسل
میتوانید ۲ ساعت مانده به صرف غذا یا ۳ ساعت پس از مصرف غذا، یک قاشق عسل را در مقداری آب ولرم به خوبی حل کرده و جرعه جرعه شروع به نوشیدن آن کنید. این روش یکی از کاربردیترین روشها برای درمان زخم معده است. - عسل و زردچوبه
ترکیب زردچوبه و عسل راه حل مناسبی برای درمان زخم معده است. زردچوبه نیز به واسطه تاثیری که بر زخمهای ملتهب دارد، عنصر مهمی در درمان دردهای معده و زخم معده است. برای استفاده از این روش ابتدا زردچوبه تازه را آسیاب کرده، سپس ۵۰ گرم از آن را با ۳ قاشق عسل خالص در ۲۰۰ میلی لیتر آب گرم مخلوط کنید. در این صورت است که ترکیبی با شیرینی عسل و عطر زردچوبه دارید. برای گرفتن نتایج رضایت بخش و بهبود زخم معده، این ترکیب را به صورت روزانه مصرف کنید. در این روش روغن زردچوبه را نیز میتوانید جایگزین پودر زردچوبه کنید. - عسل و زعفران و پودر گندم
میتوانید با مخلوط کردن آرد گندم و عسل و زعفران حلوایی درست کنید و با مصرف آن به تقویت معده خود بپردازید. - عسل و دارچین
شما میتوانید به صورت روزانه یک قاشق عسل را با یک چهارم قاشق پودر دارچین ترکیب کرده و میل کنید. این روش میتواند درمان موثری برای بیماریهای معده از جمله زخم معده باشد. - عسل و شیر
شیر و عسل ترکیبی مفید برای تقویت معده و درمان زخم معده است. این ترکیب به نرم کردن رودهها نیز میپردازد. سالمندان میتوانند برای تسریع هضم شیر در معده خود، آن را با عسل میل کنند.
- عسل و انجیر
عسل را با انجیر در نسبتهای مساوی مخلوط کرده و میل کنید. این یک ترکیب عالی برای درمان زخم معده محسوب میشود. - عسل و کاسنی
میزان ۲ گرم از ریشه و برگ تهیه شده از گیاه کاسنی را در مقداری آب (۲۰۰ سی سی) بجوشانید. پس از اینکه خنک شد برای شیرین شدن و خوشطعم شدن آن و همچنین برای تاثیر بیشتر بر معده و بیماریهای مربوط به آن، مقداری عسل به آن اضافه کرده و به خوبی حل کنید. زمان مصرف این ترکیب به مدت دو هفته و یک ساعت بعد ازمصرف غذا است.
چطور افزایش وزن سریع اما سالم داشته باشیم؟
برای افزایش وزن طبیعی نیاز است که به اندازه کافی بخوابید، در شرایط مناسب غذای مناسب بخورید و ورزش کنید.
روشهای سریع چاق شدن و افزایش وزن
سوالی که پیش میآید اینکه برای چاق شدن و افزایش وزن چه کنیم؟ آیا فقط رژیم چاقی و زیاد خوردن باعث افزایش وزن میشود؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که خیر، افزایش وزن و چاقی صرفا با خوردن غذای زیاد حاصل نمیشود، در ابتدا باید علت لاغری کشف شود، در صورتی که بیمار مشکل غیر تغذیهای و زمینهای برای لاغری داشته باشد در ابتدا باید مشکل این فرد برطرف شود. در این مطلب از مجله دلتا درباره راه های چاق شدن صحبت خواهیم کرد.
برای افزایش وزن، غذا بخورید
به دفعات بیشتری غذا بخورید. در حالیکه همه باید از این قاعده پیروی کنند، این امر برای کسانی که سعی دارند وزن اضافه کنند، اهمیت بیشتری دارد. خوردن به دفعات بیشتر به معنی خوردن ۵ تا ۶ وعده غذایی کوچک در روز و دریافت مواد مغذی مختلف است.
این به معنای خوردن غذاهای نامناسب و قندها نیست، بلکه به معنای مصرف مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات است. شما میخواهید به طور طبیعی وزن اضافه کنید، نه اینکه ذخایر چربیتان را افزایش دهید. بر خلاف بسیاری، میان وعدههای شما باید مغذی و در عین حال پر کالری باشد، مانند آجیلها، کره بادام زمینی، پنیر، میوههای خشک و آووکادو.
چربیهای سالم مصرف کنید
نوع درستی از چربیها را مصرف کنید. شما یک بدن سالمتر و بزرگتر میخواهید، نه یک اندام نحیف با کمی شکم. مصرف آووکادو، محصولات لبنی، آجیلها (از جمله کره بادام زمینی) و گوشت را به حداکثر برسانید. از بستنی، سیب زمینی سرخ کرده و تنقلات چرب دوری کنید.
برای افزایش وزن، پروتئین بیشتری مصرف کنید
پروتئین یک بخش ضروری از رژیم غذایی شماست. پروتئین، واحد سازنده کل بدن شماست: عضلات، استخوانها، پوست، مو و خون. برای سیر شدن به سراغ مواد غذایی با پروتئین بالا بروید.
مواد غذایی غنی از پروتئین عبارتند از گوشت، پنیر، شیر، ماهی و تخم مرغ. برای گیاهخواران، پروتئین میتواند از محصولات سویا مانند توفو و همچنین در ترکیبهای مواد غذایی مانند برنج یا ذرت با لوبیا دریافت شود.
کربوهیدارت مصرف کنید
از کربوهیدارت غافل نشوید. هر چند کربوهیدراتها شهرت بدی پیدا کردهاند، اما آنها نیز به ساخت عضله و تسهیل همه عملکردهای حیاتی بدن کمک میکنند. کربوهیدراتها، منبع اصلی انرژی بدن شما هستند. کربوهیدراتهای پیچیده، فوق العادهاند و شما فقط باید از کربوهیدراتهای ساده اجتناب کنید. آنها حاوی کالریهای پوچ هستند و به احتمال زیاد بصورت چربی ذخیره خواهند شد، زیرا قندهای آنها بسرعت وارد جریان خون شما میشود و باعث افزایش ناگهانی در سطوح قند خون میگردد.
آخر شب غذا بخورید
بدون حتی بالا بردن غذای مصرفیتان، تغییر دادن ساعات غذا خوردن شما میتواند روند افزایش وزن را تسهیل کند. یک شام مفصل در آخر شب بخورید و پس از آن دسر میل کنید.
برای افزایش وزن، ورزش کنید
با وزنه تمرین کنید. در حالیکه کاردیو، برخی از عضلات شما را پرورش خواهد داد، اما تمرین با وزنه به احتمال بیشتری باعث افزایش وزن شما خواهد شد، چون عضلات، سنگینتر از چربی هستند. این بدان معنا نیست که شما مجبورید به یک باشگاه ملحق شوید (هر چند این کار قطعا موثر است). در خانه خودتان و در حال تماشای تلویزیون، شنای سوئدی، کرانچ، لانژ و اسکات انجام دهید.
ورزش کردن، اشتهای شما را نیز افزایش میدهد. پس از یک تمرین، یک پروتئین بار یا شیک پروتئین مصرف کنید تا مواد مغذی مورد نیاز عضلاتتان را به آنها برسانید.
مبتلایان به کرونا چه بخورند؟
اولین و مهمترین نکته تغذیهای در هنگام ابتلا به بسیاری از ویروسها از جمله کرونا نوشیدن مقدار مناسب آب است. زیرا آب باعث حفظ سیستم ایمنی میشود و از طرف دیگر ممکن است به دلیل داروهایی که مصرف میکنید وارد فاز کم آبی شوید.
رژیم غذایی مبتلایان به کرونا
با اوج گرفتن شیوع ویروس کرونا، نتیجهای که حاصل شد این بود که با تمام قوا با این ویروس مبارزه کنیم. از اقدامات اولیه بهداشت فردی مانند ماسک زدن و شستن دستها گرفته تا رژیم غذایی مقابله با کرونا! در دستور کار زندگی این روزهای ما قرار گرفتهاند. در این مطلب از مجله دلتا درباره رژیم غذایی مبتلایان به کرونا صحبت خواهیم کرد.
بعضی از مبتلایان به دلیل ناخوشی تمایلی به مصرف آب و غذا ندارند اما سعی کنید در روز حداقل ۲ لیتر آب مصرف کنید و همیشه یک ظرف آب در بسته کنار خود داشته باشید و به مرور میل کنید.
دقت کنید نوشیدنیهای دیگر مثل شربت، چای و قهوه نه تنها جای آب را نمیگیرند بلکه خود سبب کم آبی میشوند.
چگونه با تغذیه، سیستم ایمنی بدن را در مقابل کرونا تقویت کنیم؟!
هیچ ماده یا رژیم غذایی وجود ندارد که اختصاصا جهت درمان کروناویروس استفاده شود؛ اما مصرف غذاهایی که سیستم ایمنی را تقویت میکنند قطعا کمک بزرگی هستند.
بعضی از مواد غذایی دارای ترکیباتی هستند که به طور موثر سبب تقویت سیستم ایمنی می شوند و میتوانند به درمان کروناویروس کمک کنند. در ادامه این موارد را معرفی میکنیم:
بتاکاروتن در خط مقدم مبارزه با کرونا
هویج و سبزیجات برگ سبز دارای این ترکیبات هستند. ترکیبات کاروتنوئید دارای خواص آنتی اکسیدانی زیادی هستند بنابراین سعی کنید روزانه از این مواد غذایی استفاده کنید. چون این افراد عموما اشتهای زیادی ندارند بهتر است هویج یا سبزیجات را به صورت آبپز میل کنید.
مبارز معروف: ویتامین ث
همه ما در مورد نقش ویتامین ث در تقویت سیستم ایمنی و درمان سرماخوردگیها شنیدهایم. این ویتامین برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی لازم است بنابراین استفاده کافی از این ویتامین در این دوران اهمیت ویژهای دارد.
ویتامین E را باید از قبل بشناسید!
مغزها و آجیلها منبع خوبی از این ویتامین است. این ویتامین نقش آنتی اکسیدانی دارد و در واقع یکی از قویترین آنتیاکسیدانهای موجود در طبیعت است. این ویتامین از آسیب به سلولها جلوگیری میکند.
زینک در رژیم غذایی مقابله با کرونا
زینک یا روی یکی از ترکیبات لازم برای تقویت سیستم ایمنی است. انواع گوشتها اصلیترین و غنیترین منبع زینک هستند. اما برای دریافت زینک کافی لازم نیست حتما گوشت میل کنید زیرا این ماده مغذی در مواد غذایی دیگر مثل عدس، کنجد، تخمه کدو و حبوبات یافت میشود.
سعی کنید در زمان ابتلا حتما حداقل ۳ وعده میوه و سبزی روزانه مصرف کنید و تا جایی که ممکن است از خود میوه و سبزی استفاده کنید و آبمیوه و کمپوت استفاده نکنید.
همچنین افراد مبتلا به این ویروس باید تا جایی که امکان دارد سیستم ایمنی را قوی نگه دارند بنابراین از مصرف میوه و سبزی و غذای نشسته که امکان آلودگی میکروبی دارد پرهیز کنید تا بار اضافه بر دوش سیستم ایمنی نگذارید.
غذاهایی که باید از آنها دوری کنید
نمک
حداکثر حد مجاز استفاده از نمک برای افرادی که بیماری دیگری ندارند و تنها به کرونا مبتلا هستند ۵ گرم در روز است که مساوی با ۱ قاشق چای خوری است.
روغن و کرونا!
در این دوران تا جایی که ممکن است باید روغنهای مضر را از سفره خود دور کنید. روغنهای مضر مثل روغن ترانس میتوانند سیستم ایمنی را به شدت ضعیف کنند بنابراین نکات زیر را رعایت کنید:
- تا جای ممکن از غذاهای سرخ کردنی استفاده نکنید.
- بیشتر از گوشت سفید استفاده کنید و مصرف گوشت قرمز را در هنگام ابتلا به کروناویروس کاهش دهید.
- به جای روغن جامد از روغنهای سالم مثل روغن کانولا و روغن زیتون استفاده کنید.
- مصرف کره و لبنیات پرچرب را کاهش دهید و از لبنیات کم چرب استفاده کنید.
قند و شکر
مصرف زیاد قند و شکر و محصولاتی که حاوی قند زیادی هستند نیز میتواند سیستم ایمنی را تضعیف کند.
