مجله سلامتی دلتا
مجله دلتامجله سلامتی دلتا
مجله دلتاخواص شگفت انگیز اسفناج برای سلامتی
شاید طرفدار پروپاقرص اسفناج نباشید، اما اگر از خواص و فواید شگفتانگیز آن باخبر شوید، متقاعد میشوید که مرتبا آن را مصرف کنید و در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. برخی از خواص و فواید اسفناج خام و پخته را در مجله دلتا بخوانید. همراه ما باشید.
خواص و فواید اسفناج خام و پخته
اسفناج ماده بسیار متنوعی است که میتواند از بسیاری جهات استفاده شود. اسفناج سرشار از ویتامینهای A ،C، منیزیم، آهن و منگنز است. خوردن این گیاه برگدار میتواند به سلامت چشم کمک کند، سطح استرس و فشارخون را کاهش داده و برای سلامت قلب و پوستتان مؤثر باشد.
معجزه اسفناج برای لاغری
خواص اسفناج برای لاغری، میتواند یکی دیگر از دلایل محکم شما برای استفاده بیشتر این ماده غذایی باشد. این سبزی به دفع توکسینها از بدن کمک میکند و با فعالسازی متابولیسم، به چربیسوزی بدن نیز کمک میکند. برای بهرهبردن از خواص اسفناج برای لاغری، میتوانید آن را با آناناس و انبه مخلوطکنید و بنوشید.
فواید اسفناج برای قلب
ویتامین C موجود در اسفناج، بهعنوان توانایی جلوگیری از چینوچروک و محافظت از ما در برابر بیماریهای بینایی، مشکلات سلامتی قبل از زایمان و بیماریهای قلبی و عروقی شناختهشده است.
خواص اسفناج برای استخوانها
اسفناج منبع غنی از ویتامین K است که به تولید پروتئینی خاص کمک میکند. این پروتئین عامل تثبیت کلسیم در استخوانهاست. اسفناج علاوه بر غنی بودن از ویتامین K، منبع بسیار خوبی از کلسیم و ویتامین D، فیبر غذایی، پتاسیم، منیزیم و ویتامین C است که همه از مواد مغذی مهمی هستند که برای بهبود استخوان مفید هستند. خواص اسفناج برای استخوانها آن را به یک ماده مفید برای کودکان و سالمندان تبدیل کرده است.
خواص اسفناج با ماست
یکی دیگر از شکلهای خوردن اسفناج، اسفناج با ماست یا همان بورانی است. برخلاف تصور عمومی، خواص اسفناج با ماست زیاد است و ترکیب ماست با اسفناج، از مواد مغذی اسفناج نمیکاهد. بلکه مطالعات نشان میدهد که ترکیب اسفناج با ماست کمچرب، ترکیبی از مواد معدنی و ویتامینها را برای بدن انسان فراهم میکند.
خواص اسفناج برای بینایی و چشم
اسفناج حاوی بتا کاروتن، زاگزانتین، لوتئین و کلروفیل است که همه باعث بهبود بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن شما میشوند. لوتئین و زاگزانتین در ماکولا ذخیرهشده است، که بخشی از شبکیه است که بهعنوان ضد آفتاب طبیعی عمل میکند و از چشم شما در برابر نور محافظت میکند.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت میکنیم مطلب معجون شگفتانگیز محکم کردن استخوان را بخوانید.
خطرات نهفته در یک بسته چیپس
وقتی از خوراکیهای میان وعده صحبت میکنیم، خیلی از افراد سریعا به یک بسته چیپس فکر میکنند. چیپسها واقعا ترد، چرب و خوشمزه هستند و خوردن یک بسته چیپس در عرض ۵ تا ۱۰ دقیقه کار بسیار راحت و جذابی خواهد بود. با مجله دلتا همراه باشید تا مضرات خوردن مداوم چیپس را بررسی کنیم.
وزنتان بیشتر خواهد شد
اگر هر روز یک بسته چیپس میخورید، به احتمال بسیار زیاد وزنتان را بهصورت تدریجی افزایشخواهید داد. اگر نمک مازاد و بیشازحد دریافت کنید، به هوسها و ولعهای غذایی شدید مبتلا میشوید و بهطورکلی بیشتر از خوراکیها و غذاهای چرب استفاده خواهید کرد.
به خوردن چیپس معتاد میشوید
صدای خرچخرچ یا خردشدن تکههای چیپس مستقیما با افزایش ولع غذایی نسبت به این خوراکی مرتبط است. اگر روی بستهبندی چیپسها از عنوان «ترد» یا crunchy استفاده شده باشد، تمایل مصرفکنندگان به خرید چیپس بیشتر میشود و هرچه صدای خرد شدن چیپس بلندتر و وسیعتر باشد، هوس غذایی به خوردن این خوراکی بیشتر خواهد شد.
کالری خالی مصرف میکنید
اگر به جدول ارزش تغذیهای چیپسها نگاه کنید، میبینید که این خوراکیها سرشار از سدیم، چربی و کالری هستند، اما تقریبا هیچچیز دیگری ندارند. وقتی از خوراکیهای فاقد ارزش تغذیهای استفاده میکنید، بهطورکلی حجم بیشتری از آنها را مصرف میکنید و سریعتر هم گرسنه میشوید. این واکنش زنجیرهای بههیچوجه پیامدهای خوبی ندارد.
اگر به دنبال یک میانوعده سالم هستید مطلب توت خشک، آجیل سلامتی خوشمزه و پرخاصیت را بخوانید.
فشارخون شما افزایش پیدا میکند
مطالعات زیادی ثابت کردهاند که مصرف خوراکیهای سرشار از سدیم با افزایش خطر ابتلا به بیماری فشارخون بالا مرتبط است. بخش زیادی از چیپسها را هم سدیم میسازد و بنابراین جای تعجبی نخواهد داشت که یکی از مضرات خوردن مداوم چیپس، در درازمدت ابتلا به بیماری پُرفشاری خون یا فشارخون بالا است.
چیپس، خطر ابتلا به سرطان را بیشتر میکنید
شاید این مسئله در نگاه اول کمی افراطگرایانه به نظر برسد، اما دادههایی هم در این زمینه وجود دارند که نمیتوان آنها را نادیده گرفت. بر اساس گزارشات، چیپس سیبزمینی حاوی ترکیبی بهنام آکریلآمید است که هنگام سرخ شدن، تفت دادن یا پختن خوراکیهای نشاستهای شکل میگیرد. مطالعات علمی بر روی موشهای آزمایشگاهی هم نشان دادهاند که دریافت آکریلآمید با ابتلا به سرطان مرتبط است.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت میکنیم مطلب مصرف روزانه سماق، معجزه میکند! را بخوانید.
خوراکیهای ضد سردرد که معجزه میکنند
بیشتر انسانها برای مقابله و تسکین سردرد ترجیح میدهند تا حد امکان از مصرف مسکنهای قوی و داروهای مختلف خودداری کنند. مصرف بیشازحد مسکنها و داروهای شیمیایی میتواند عوارض زیاد و صدمات جدی در پی داشته باشند. با مجله دلتا همراه باشید تا مواد خوراکی ضد سردرد را بشناسید.
آب
اولین قدم برای پیشگیری و تسکین سردرد مصرف آب کافی در طول شبانهروز است. شما با این کار به دفع سموم از بدن خود کمک فراوانی میکنید. نوشیدن آب کافی برای تمام سیستمها و سلولهای بدن مهم است و ممکن است با هیدراته نگهداشتن فرد به کاهش یا جلوگیری از سردرد کمک کند. حتی کمآبی خفیف ممکن است در برخی مواقع به تعدادی از علائم ازجمله سردرد منجر شود.
اگر به نوشیدن آب علاقمند نیستید حتما مطلب عوارض وحشتناک کم نوشیدن آب را بخوانید.
میوهها و سبزیجات
بسیاری از میوهها و سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتیاکسیدان هستند. آنتیاکسیدانها ترکیباتی هستند که به کاهش استرس اکسیداتیو در سلولها و مبارزه با آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
میوهها و سبزیجات مغذی عبارتاند از:
- سبزیجات برگدار مانند کلم پیچ، اسفناج و شاتوت
- سبزیجات با رنگ روشن مانند هویج و فلفل دلمهای
- فلفلهای تند مانند کاین
- ادویههایی مانند زنجبیل، زردچوبه و سیر
- سبزیجات ریشهای مانند سیبزمینی شیرین و چغندر
- انواع توت مانند زغالاخته، تمشک و توتفرنگی
- قارچهایی مانند صدف، شیتاکه و میتاکه
سیر
سیر نیز از دیگر عواملی است که خواص ضد باکتریایی فراوانی دارد و به کنترل فشارخون و کاهش درد کمک میکند. شما میتوانید دو حبه سیر را جوشانده و به ترکیب آبلیمو و عسل اضافه و میل کنید.
زنجبیل
زنجبیل هم یک آنتیاکسیدان قوی است. برخی از مردم زنجبیل را داروی سردرد میدانند! کافی است کمی خود زنجبیل یا پودر آن را با آبلیمو مخلوط کرده و به دمنوش یا چای یا حتی کمی آب گرم جوشیده اضافه کنید. زنجبیل قدرت فراوانی برای کاهش التهابات و تسکین درد دارد.
فلفل
برخی از سردردها ناشی از گرفتگی بینی و تنفس سخت و غلط است. فلفل در این زمان به کمک شما میآید. فلفل میتواند گرفتگی بینی شما را از بین برده و راه تنفس شما را باز کند.
چای گیاهی
دمنوشهای گیاهی ممکن است به کاهش علائم سردرد کمک کنند، زیرا آبرسان هستند و ممکن است حاوی ترکیبات تسکیندهنده درد باشند. میخک و برگ ریحان و برگ نعناع نیز از دیگر گیاهان موثر برای کاهش و تسکین درد هستند. برخی از مردم معتقدند که چای نعناع فلفلی به کاهش احتقان و فشار سینوس کمک میکند.
چای بابونه را فراموش نکنید
گیاه بابونه دارای خاصیت ضد التهاب، آرامبخش و تسکیندهنده ست. اگر از سردردهای شدید و میگرن رنج میبرید دمنوش بابونه بهترین پیشنهاد برای شماست. همچنین گیاه بابونه قدرت ضدعفونی دارد و به دفع سموم از بدن شما کمک میکند. بابونه ممکن است به مشکلاتی مانند بیخوابی و اضطراب نیز کمک کند.
غذاهای کافئیندار
مقادیر کم کافئین نیز ممکن است به برخی از انواع سردرد کمک کند، زیرا رگهای خونی تمایل دارند قبل از سردرد بزرگ شوند. کافئین دارای خاصیت منقبض کننده عروق طبیعی است، به این معنی که رگهای خونی را باریک میکند. این امر ممکن است اثرات سردرد را خنثی کند و علائم را کاهش دهد.
غذاهای حاوی کافئین طبیعی عبارتاند از:
- قهوه
- چای سیاه
- چای سبز
- جوششیرین
- نوشیدنیهای انرژیزا
- نوشیدنیهای ورزشی
- شکلات
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت میکنیم مطلب معجون شگفتانگیز محکم کردن استخوان را بخوانید.
معجون شگفتانگیز محکم کردن استخوان
کمبود کلسیم در جوامع مختلف شیوعی گسترده دارد و بسیاری از مردم در وهله اول، بدون توجه به رژیم غذایی روزانه خود برای رفع کمبود کلسیم به مصرف قرصها و مکملهای کلسیم روی آوردهاند غافل از اینکه مصرف خودسرانه این قرصها نیز میتواند عوارض و ضایعات مختلفی داشته باشد. مجله دلتا در ادامه قصد دارد شما را با معجون غنی از کلسیم و علائم کمبود آن آشنا کند.
معجون طبیعی کلسیم
امروزه کمبود «کلسیم» و عوارض بعدی آن در قالب بروز بیماریهای مختلف بهویژه پوکی استخوان، در جوامع مختلف شیوعی گسترده دارد و بسیاری از مردم در وهله اول، بدون توجه به رژیم غذایی روزانه خود برای رفع کمبود کلسیم به مصرف قرصها و مکملهای کلسیم روی آوردهاند.
این معجون فوقالعاده علاوه بر این که منبع غنی از کلسیم است، برای افرادی که در طول روز احساس ضعف دارند نیز بسیار توصیه میشود.
مواد لازم
- سیب: یک عدد
- بادام: پانزده عدد
- مویز: ۲۱ عدد
- انجیر خشک: ۵ عدد
- گلاب: دو قاشق غذاخوری
- عرق بیدمشک: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه
انجیر، بادام و مویز را داخل لیوانی ریخته، گلاب و عرق بیدمشک را به محتویات داخل لیوان اضافه کنید و اجازه دهید حداقل ۵ ساعت خیس بخورند. سپس تمام محتویات لیوان را با سیب پوستکنده داخل مخلوطکن یا غذا ساز ریخته و مخلوط میکنیم.
این معجون ساده و سرشار از خاصیت را درست کرده و بهعنوان میان وعده صبح یا عصر نوش جانکنید.
نکات مهم در مصرف معجون کلسیم
این معجون بهطورکلی منع مصرف خاصی ندارد اما برخی از افراد با شرایط خاص، نکات زیر را مدنظر قرار دهند:
- افراد دیابتی بهتر است این معجون را بدون مویز مصرف کنند.
- این معجون در دوران بارداری نیز بسیار مفید است اما بدون عرق بیدمشک.
- افراد صفراوی مزاج نیز هنگام تهیه مقدار مویز و انجیر این معجون را کمتر کنند.
- اگر این معجون را برای کودکان دلبند خود تهیه میکنید، مقدار مواد گفتهشده را نصف کنید.
- این معجون برای افراد با غلبه بلغم و افرادی که در با مصرف لبنیات دچار میشوند نیز بسیار مفید است.
منابع غذایی دارای کلسیم
- لبنیات: بهویژه شیر و ماست باکمی نعنا، پونه، کشمش، گل محمدی
- مغزها و تنقلات: بادام درختی، بادامزمینی، پسته، گردو، مویز و کشمش، انجیر، کنجد، سنجد
- دانهها: دانه چیا، تخم کتان
- سبزیجات: سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، بروکلی، کلمها، کرفس، جعفری، شلغم، هویج، زیتون
- میوهها: سیب، انگور، پرتقال، توتفرنگی، خرمالو
- ادویهها: گلپر، آویشن، هل و دارچین
- غذاها: کالجوش، حریره بادام، فرنی، شیر برنج، فسنجان بادام، خورش خلال، خورش ماست اصفهان
- حبوبات: همه حبوبات بهویژه نخود و لوبیا سفید
کلسیم موجود در خوراکیها موجب چربیسوزی نیز میشود در ادامه مطلب ۹ خوراکی چربیسوزی و سرشار از کلسیم را بشناسید را بخوانید.
کلسیم در بین مواد معدنی جایگاه ویژهای در بدن ما دارد و میتوان گفت عامل استحکام استخوانها، تنظیم ضربان قلب، تنظیم سیستم اعصاب بدن است و همچنین برای عملکرد عضلات، کلسیم نقش مهمی را در بدن ایفا میکند، همچنین کلسیم بیخوابی را کاهش داده و انتقال پیامهای عصبی بهوسیله یون کلسیم انجام میشود.
برخی از علائم کمبود کلسیم در بدن
- گرفتگی عضلات
- خس خس سینه
- مشکلات پوستی و مو
- پوسیدگی دندان
- احساس کرختی و گزگز در دستها و پاها
- ضعف عضلات
- سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت میکنیم مطلب ترکیب طلایی سلامتی در شبهای زمستانی را بشناسید رابخوانید.
توت خشک، آجیل سلامتی خوشمزه و پرخاصیت
خانواده توتها تنوع بسیار بالایی دارند که مصرف آنها فواید مناسبی برای بدن دارد، همچنین توت خشک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. خوردن توت خشک در وعدههای روزانه انتخابی عالی و سرشار از سلامتی است. همراه مجله دلتا باشید تا خواص و فواید توت خشک را بشناسید.
تقویت دستگاه گوارش
از جمله فواید توت خشک برای سلامتی میتوان به تقویت طحال و معده و بهبود سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد. توت حاوی اسید تانیک، اسید چرب، اسید مالیک، و سایر مواد مغذی است که میتواند به گوارش چربی، پروتئین، و نشاسته کمک کند و از توت خشک میتوان برای درمان اسهال ناشی از سوء هاضمه استفاده کرد.
اگر مشکل دل درد دارید حتما مطلب درمانی برای دل درد که مثل آب روی آتش است را بخوانید.
کنترل کلسترول بد
یکی از خواص و فواید توت خشک، خواص آنتیاکسیدانی قدرتمند آن است، که میتواند باعث مهار الدیال یا کلسترول بد شده و از سمی شدن سلولی ناشی از اکسیداسیون الدیال پیشگیری کرده و از سلولها محافظت کرده و از تجمع پلاکتها نیز جلوگیری میکند.
توت خشک، سرشار از روتین
توت خشک حاوی مقادیر زیادی روتین است و روتین میتواند از تشکیل سرطان روده بزرگ پیشگیری کند. همچنین، روتین باعث خنک شدن خون، توقف خونریزی، کاهش التهاب، و نابودی ویروسها شده و مصرف مرتب توت خشک میتواند به پیشگیری و درمان خونریزیهای داخل مغز، فشار خون بالا، خونریزی شبکیهی چشم، برونشیت مزمن و غیره کمک کند.
تقویت کلیه و کبد
توت عملکرد کبد و کلیه را کنترل کرده و باعث ترشح بزاق یا سایر مایعات بدن میشود. بنابراین، این ماده غذایی برای رفع تشنگی ناشی از بیماریها، کمبود مایعات بدن و خشکی رودهها و یبوست ایدهآل است.
کالری موجود در توت سفید خشک بسیار پایین است. بنابراین، مصرف این مادهی غذایی پر خاصیت در برنامهی کاهش وزنتان تاثیر منفی نخواهد داشت.
خواص ضد پیری توت خشک
توت خشک منبع بسیار عالی برای آنتوسیانینها به شمار میرود؛ آنتوسیانینها گروهی از آنتیاکسیدانهایی هستند که به خاطر خواص ضد التهابیشان مشهورند. همچنین از توت خشک برای بهبود گردش خون نیز استفاده میشود. توت خشک حاوی؛ آنتیاکسیدان قدرتمندی است به خاطر اثرات ضد پیریاش معروف است.
مصرف توت خشک به عنوان میانوعده و تنقلات یکی از بهترین راهها برای افزایش میزان فیبر مصرفی در رژیم غذایی است.
این میوه خوشمزه منبع ایدهآلی برای فیبر محلول و همچنین فیبر غیر محلول به شمار میرود. فیبر محلول به کنترل قند خون و کاهش سطوح خطرناک کلسترول کمک میکند.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت میکنیم مطلب کدام ورزش برای افزایش قوایجنسی مردان مفید است؟ را بخوانید.