مجله سلامتی دلتا
مجله دلتامجله سلامتی دلتا
مجله دلتاجو دوسر ، مولتی ویتامین طبیعی
جو دوسر، گیاهی از خانواده گندمیان است و با جو متفاوت است. بلغور جو دوسر یا Oatmeal که برای صبحانه مصرف می‌شود، از پرک شده جو دوسر به‌دست می‌آید. بلغور جو دوسر، سالم‌ترین و کامل‌ترین شکل جو دوسر است که زمان زیادی برای پختن لازم دارد. جو دوسر فوری که برای صبحانه مصرف می‌شود، طی فرآیندی در شیر، پخته و نرم شده است. با ما در مجله دلتا همراه باشید تا خواص جو دوسر را بررسی کنیم.
کاهش سطح فشارخون
جو دوسر حاوی آنتی‌اکسیدان و ترکیبات گیاهی مفیدی به‌نام پلی‌فنول است. قابل توجه‌ترین گروه آنتی‌اکسیدان‌ها، آوانانترامید نام دارد که تقریبا فقط در جو دوسر یافت می‌شود. آوانانترامیدها می‌توانند با افزایش تولید اکسید‌نیتریک، به کاهش سطح فشارخون کمک کنند. این مولکول به اتساع رگ‌های خونی کمک کرده، در نتیجه خون راحت‌تر در رگ‌ها جریان پیدا می‌کند.
کاهش سطح کلسترول
بیماری قلبی علت اصلی مرگ‌ومیر در سطح جهان است. یکی از عواملی که سبب ابتلا به بیماری قلبی می‌شود، افزایش کلسترول خون است. جالب است بدانید، فیبر بتاگلوکان موجود در جو دوسر، در کاهش سطح کلی کلسترول، همچنین کلسترول LDL بسیار موثر است. زیرا بتاگلوکان باعث دفع صفرای حاوی کلسترول می‌شود و در نتیجه سطح کلسترول خون کاهش می‌یابد.
کنترل قندخون
دیابت نوع ۲ یک بیماری شایع است که با افزایش قابل‌توجه میزان قند در خون همراه است و معمولا از کاهش حساسیت به هورمون انسولین ناشی می‌شود. مصرف جو دوسر به کاهش سطح قند خون به‌ویژه در افرادی که اضافه وزن دارند یا به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند، کمک می‌کند. به‌علاوه جو دوسر می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.
کاهش وزن
یکی دیگر از خواص جو دوسر کاهش وزن است. بلغور جو دوسر یا Oatmeal نه‌تنها یک خوراکی خوش‌مزه برای وعده صبحانه است، بلکه بسیار سیرکننده هم می‌باشد. خوردن غذاهای حجیم اشتها را کم کرده و به شما کمک می‌کنند تا کالری کم‌تری مصرف کنید و کاهش‌وزن را تجربه کنید.
کاهش یبوست
جو دوسر، در جلوگیری از یبوست موثر است. مصرف جو دوسر و جذب مواد مغذی آن، به افزایش بولوس مدفوع کمک کرده و حرکات پریستالتیک را تحریک می‌کند. وجود فیبر در رژیم غذایی همچنین باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می‌شود.
جلوگیری از ریزش‌مو
جو دوسر به جلوگیری از ریزش‌مو کمک می‌کند. برای تهیه ماسک موی جو دوسر به ۱ قاشق غذاخوری جو دوسر، شیر‌تازه و شیر‌بادام نیاز دارید. تمام مواد را مخلوط کنید تا خمیری شکل شود. ماسک را روی موهای خود بزنید و بعد از گذشت ۲۰ دقیقه با آب ولرم بشویید.
بهبود علائم یائسگی
جو دوسر حاوی مقادیر بالایی از لیگنان است که در واقع نوعی فیتو استروژن بوده و با بهبود هورمون‌ها در دوران یائسگی به درمان علائم آن از جمله گرگرفتگی کمک می‌کند.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب مفید چند روش کاهش وزن اصولی و بدون بازگشت!
خواص خارق العاده گرمک که کمتر کسی می داند
گرمک که به آن کانتالوپ هم گفته می‌شود، یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی به‌شمار می‌رود.
این میوه آب‌دار و خوش‌طعم مزه نسبتا شیرینی دارد و حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف مثل ویتامین A، اسید فولیک، ویتامین B6، فیبر، پتاسیم، آهن و کلسیم است. در این مطلب از مجله دلتا، شما را با خواص گرمک آشنا می‌کنیم. اگر شما هم از طرفداران پر و پا قرص این میوه تابستانی هستید، مطلب امروز را از دست ندهید.
سیستم‌ایمنی بدن را تقویت می‌کند
تقویت سیستم‌ایمنی بدن از جمله خواص گرمک محسوب می‌شود. مصرف منظم گرمک می‌تواند به بهبود و تقویت سیستم‌ایمنی کمک کند. همچنین مبارزه با بیماری‌ها را برای بدن آسان‌تر می‌کند. این میوه تابستانی پرطرفدار، سرشار از ویتامین‌های C و A است که از طریق تحریک گلبول‌های سفید در بدن، سیستم‌ایمنی را تقویت می‌کند.
سلامت قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد
این روزها افراد زیادی گرفتار مشکلات قلبی و عروقی هستند. می‌توانید برای حفظ سلامت قلب خود گرمک بخورید. گرمک غنی از پتاسیم است که فشارخون را کنترل می‌کند و از این طریق قلب را سالم نگه می‌دارد. همچنین، این ماده معدنی از فشارخون بالا پیشگیری می‌کند و اجازه نمی‌دهد سدیم به بدن آسیب بیشتری وارد کند.
از سرطان پیشگیری می‌کند
می‌توانید با خوردن بعضی از مواد غذایی مثل گرمک از ابتلا به سرطان جلوگیری کنید. این میوه ویتامین C و بتاکاروتن زیادی دارد که می‌تواند به‌طور موثری با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه کند و آن‌ها را از بین ببرد.
با استرس مبارزه می‌کند
سبک زندگی شلوغ امروزی باعث افرایش سطح استرس شده است. دفعه بعد که استرس گرفتید، یک لیوان آب گرمک بخورید تا حال شما بهتر شود.
کانتالوپ سرشار از پتاسیم است که ضربان قلب را تنظیم می‌کند. همچنین فرآیند ارسال اکسیژن به مغز را بهبود می‌بخشد و به همین دلیل باعث می‌شود تمرکز و آرامش شما بیشتر شود.
به حفظ سلامت چشم‌ها کمک می‌کند
می‌توانید از خواص گرمک برای چشم‌ها برخوردار شوید. اگر می‌خواهید بینایی خوبی داشته باشید و هیچ‌وقت مجبور به عینک‌زدن نشوید، گرمک بخورید. این میوه تابستانی سرشار از بتاکاروتن‌هایی است که به حفظ سلامت بینایی کمک می‌کنند.
مفید برای ریه‌ها
آیا می‌دانستید که گرمک یکی از بهترین میوه‌ها برای ریه‌ها محسوب می‌شود؟ مصرف منظم این نوع ملون، ویتامین A از دست رفته بدن به دلیل استعمال مداوم دخانیات یا قرار گرفتن در معرض دود سیگار را دوباره تامین می‌کند. این موضوع به جوان‌سازی ریه‌ها کمک می‌کند. همچنین برای افراد سیگاری بسیار مفید است زیرا ریه‌های آن‌ها در اثر سیگار کشیدن به‌شدت آسیب دیده است.
بی‌خوابی را درمان می‌کند
می‌توانید از خواص گرمک برای درمان بی‌خوابی بهره ببرید. اگر برای برطرف کردن بی‌خوابی خود تمام راهکارهای خانگی را انجام داده‌اید، اما نتیجه‌ای نگرفته‌اید، وقت آن است که گرمک را امتحان کنید. گرمک یک ملین قوی است و اعصاب را تسکین می‌دهد و اضطراب را برطرف می‌کند.
به درمان مشکلات قاعدگی کمک می‌کند
اگر در دوران قاعدگی دچار دردهای شدید می‌شوید، از خوردن گرمک غفلت نکنید. ویتامین C موجود در این میوه در تنظیم چرخه قاعدگی و تسکین درد قاعدگی اثربخش است.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند خواص شگفت‌انگیز خربزه که خوب است بدانید!
معجزه مصرف آب گرم و لیموترش به صورت ناشنا
لیموترش مزایای بسیاری بر سلامت بدن دارد و این فواید بر انسان پوشیده نیست. دو مزیت مهم این میوه به عنوان خاصیت قوی ضدباکتری و ضدویروسی و همچنین توانایی تقویت سیستم‌ایمنی بدن شناخته می‌شود. علاوه‌بر آن آب لیموترش هم کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند. در این مطلب از مجله دلتا با مزیت نوشیدن آب گرم و لیموترش به صورت ناشتا آشنا می‌شوید.
به گوارش و هضم کمک می‌کند
لیمو به دفع مواد و سموم نامطلوب از بدن کمک می‌کند. به دلیل آن‌که لیمو حاوی ترکیبات اتمی شبیه به سالیوا و اسید کرونیک به کار برده شده در شربت‌های گوارشی است، موجب ترشح صفرا در کبد می‌شود، در واقع بدن برای گوارش به این اسید نیاز دارد. لیموترش غنی از مواد معدنی و انواع ویتامین است و به کاهش مواد سمی موجود در سیستم گوارشی کمک می‌کند.
به عنوان ماده ادرارآور، سیستم دفع را تصفیه می‌کند
آب لیمو به این دلیل به حذف مواد نامطلوب بدن کمک می‌کند که میزان ادرار را در بدن افزایش می‌دهد. به همین دلیل زمانی که صبح ناشتا آب گرم و لیمو بنوشید، مواد سمی با سرعت بیشتری از بدن دفع می‌شوند و به همین دلیل دستگاه دفع ادرار سلامت می‌ماند. علاوه بر آن اسید سیتریک موجود در لیموترش عملکرد آنزیم‌ها را نیز افزایش می‌دهد، در نتیجه کبد تحریک می‌شود و سم‌زدایی افزایش می‌یابد.
سیستم‌ایمنی بدن را تقویت می‌کند
لیموترش سرشار از ویتامین C است و به جنگ با سرماخوردگی می‌رود. همچنین پتاسیم فراوان موجود در آن مغز و سیستم عصبی را تحریک می‌کند. پتاسیم برای کنترل فشار خون نیز مفید است. اسید آسکوربیک موجود در لیموترش تاثیرات ضدالتهابی دارد و برای آسم و دیگر علائم تنفسی نیز مفید است.
موجب پاک‌سازی پوست می‌شود
ترکیب ویتامین C مانند باقی آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش چین و چروک و لکه‌های تیره پوست کمک می‌کند و با رادیکال‌های آزاد می‌جنگد. ویتامین C برای داشتن پوست سالم و درخشان ضروری است چرا که طبیعت قلیایی آن انواع خاصی از باکتری‌هایی که موجب به وجود آمدن جوش و آکنه می‌شوند را از بین می‌برد.
به شما انرژی می‌دهد
نوعی از انرژی که انسان از مواد غذایی دریافت می‌کند، از اتم و مولکول‌های آن ماده غذایی حاصل می‌شود. یون‌های مثبت مواد غذایی وارد دستگاه گوارش می‌شوند و با یون‌های منفی واکنش نشان می‌دهند. لیمو یکی از معدود مواد خوراکی به شمار می‌رود که یون‌های منفی بیشتری دارد، در نتیجه با ورود به دستگاه گوارش انرژی بیشتری برای بدن تامین می‌کند.
موجب آب‌رسانی سیستم لنفاوی می‌شود
نوشیدن ناشتای آب گرم و لیموترش موجب آب‌رسانی سیستم‌ایمنی و جایگزینی مایعات از دست رفته درون بدن می‌شود. کم‌آبی بدن عواقب منفی بسیاری بر بدن می‌گذارد از جمله: احساس خستگی و کسالت، سیستم‌ایمنی ضعیف، یبوست، کمبود انرژی و غیره.
به کاهش وزن کمک می‌کند
لیموترش غنی از فیبر پکتین است و با هوس خوردن مواد غذایی مبارزه می‌کند. جالب است بدانید، افرادی که رژیم غذایی قلیایی را دنبال می‌کنند، سریع‌تر لاغر می‌شوند.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند کرفس و خواص شوکه‌کننده آن!
عنصری ضروری برای بدن
بعضی بیماری‌ها مثل دیابت یا مصرف بعضی داروها مثل آنتاسید می‌توانند سطح فسفر را خیلی پایین بیاورند. کمبود یا بالا بودن بیش از حد سطح فسفر می‌تواند مشکلاتی مثل بیماری قلبی، درد مفصلی و ضعف و خستگی را به همراه داشته باشد. در این مطلب از مجله دلتا تصمیم داریم شما را با نقش فسفر در بدن آشنا کنیم.
فواید فسفر برای سلامتی بدن
فسفر می‌تواند به تقویت استخوان‌ها، سم‌زدایی از بدن، سوخت‌وساز و… کمک کند. در ادامه به بعضی از خواص این ماده معدنی اشاره می‌کنیم.
به حفظ قدرت استخوان‌ها کمک می‌کند
فسفر به همراه کلسیم، مهم‌ترین مواد معدنی برای حفظ قدرت و ساختار استخوان‌ها به شمار می‌روند. بیش از نیمی از استخوان‌های ما از فسفر تشکیل شده‌اند. این ماده‌‌معدنی به جلوگیری از شکستگی و پوکی استخوان کمک می‌کند که احتمال ابتلا به هر دو با افزایش سن بیشتر می‌شود.
از طریق ادرار و مدفوع از بدن سم‌زدایی می‌کند
کلیه‌ها اندامی لوبیا شکل هستند که مواد اضافی از جمله مواد معدنی را که بدن به آن‌ها احتیاج ندارد، از بین می‌برند. فسفر برای عملکرد کلیه مهم است و از طریق از بین بردن سموم و مواد اضافی از ادرار، به سم‌زدایی از بدن کمک می‌کند.
برای سوخت‌وساز و استفاده از مواد مغذی مهم است
بدن برای سنتز، جذب و استفاده از ویتامین‌ها و مواد معدنی از غذا به فسفر نیاز دارد. این ماده معدنی همچنین نقش مهمی در سنتز اسید آمینه، تولید انرژی، باروری و رشد دارد. علاوه بر این، به متعادل کردن سطح سایر مواد مغذی در بدن مثل ویتامین D، ید، منیزیم، کلسیم و روی کمک می‌کند.
هضم را بهبود می‌بخشد
فسفر از طریق تحریک رشد باکتری‌های مفید روده در فرآیند هضم اثرگذار است. به دلیل اینکه این ماده معدنی به‌عنوان الکترولیت عمل می‌کند، باور بر این است که از طریق کاهش نفخ، اسهال و احتباس آب به بهبود هضم کمک می‌کند.
به حفظ سلامت دندان‌ها کمک می‌کند
فسفر برای سلامت دندان و لثه ضروری است. کلسیم، ویتامین D و فسفر نقش مهمی در شکل‌گیری و حفظ سلامت دندان‌ها دارند. رژیم غذایی کودکان در حال رشد باید حاوی مقدار زیادی فسفر باشد.
برای رشد مهم است
فسفر برای جذب مواد مغذی و ساخت استخوان‌ها حیاتی است؛ به همین دلیل کمبود آن طی دوران نوزادی و بزرگسالی می‌تواند روی رشد اثر بگذارد و باعث بعضی مشکلات شود.
علائم کمبود فسفر
هرچه در رژیم غذایی خود پروتئین بیشتری مصرف کنید، بدن شما بهتر می‌تواند سطح فسفر را حفظ کند. افرادی که پروتئین کمی مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض کمبود فسفر قرار دارند. نشانه‌های کمبود فسفر به شرح زیر است.
- درد مفصلی یا درد استخوان‌ها
- از دست دادن اشتها
- کج‌خلقی یا اضطراب
- خستگی
- رشد ضعیف استخوان‌ها در کودکان
مصرف بعضی داروها از جمله کورتیکوستروئیدها، انسولین و مهارکننده‌های آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) می‌توانند سطح فسفر را پایین بیاورند. اگر این داروها را مصرف می‌کنید، از پزشک خود بپرسید مصرف مکمل فسفر یا مواد غذایی حاوی آن را توصیه می‌کند یا نه.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند ویتامینی که کمبودش باعث زودرنجی و مورمور دست و پا می‌شود
میوه ای مفید برای بهبود خواب آلزایمر
خیار سرشار از مواد مغذی مختلف است. همچنین حاوی ترکیبات گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است در درمان و پیشگیری از بعضی بیماری‌ها مفید باشند. در این مطلب از مجله دلتا قرار است، اطلاعات زیادی را درباره خواص خیار در اختیار شما قرار دهیم.
خواص خیار برای سلامتی بدن
خواص خیار برای سلامتی، بیشتر از آن چیزی است که شما فکر می‌کنید. در ادامه خواص خیار برای سلامتی را معرفی می‌کنیم.
حاوی آنتی‌اکسیدان
آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که اکسیداسیون را مسدود می‌کنند. جمع شدن رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند منجر به ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن شود.
بهبود یبوست
خیار اگر به‌طور منظم مصرف شود، می‌تواند به‌عنوان یک ملین اثربخش عمل کند. همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، میزان کالری موجود در خیار بسیار کم است، اما فیبر آن حجم مدفوع را افزایش داده و مشکلاتی مثل یبوست را بهبود می‌بخشد.
حفظ سلامت کلیه‌ها
آب خیار یک ادرارآور قوی است که به خارج کردن سموم از بدن کمک می‌کند. علاوه بر این فشاری که روی کلیه‌ها است را کم کرده و به حفظ سلامتی آن‌ها کمک می‌کند. به این منظور، روزی دو بار آب خیار را بنوشید.
به هضم غذا کمک می‌کند
خیار مقدار زیادی فیبر دارد که به هضم کمک می‌کند. خیار می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی مثل سوزش سر معده و ورم معده اثرگذار باشد. برای اینکه هضم بهتری داشته باشید، خیار را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.
مناسب برای سلامت دندان‌ها
آب خیار می‌تواند بیماری‌های لثه را به‌طرز مؤثری درمان کند. خیار دندان‌ها و لثه‌ها را سالم نگه می‌دارد، چون بوی بد دهان را برطرف می‌کند. ترکیبات فیتوشیمیایی موجود در خیار باکتری‌های دهان را از بین می‌برند و از این طریق در رفع بوی بد دهان اثرگذار هستند.
درمان مشکلات فشار خون
خیار به دلیل اینکه مقدار زیادی پتاسیم و آب دارد، به‌عنوان یک ادرارآور خفیف عمل کرده و فشار خون را تنظیم می‌کند. این میوه هم در درمان فشار خون بالا و هم در درمان فشار خون پایین مفید است.
بدن را سم‌زدایی می‌کند
تقریبا ۹۶ درصد از خیار را آب تشکیل داده که بدن را آب‌رسانی کرده و سموم را از بدن بیرون می‌کند. آب زیاد موجود در خیار به‌عنوان پاک‌کننده بدن عمل کرده و مواد زائد و سموم را از بدن خارج می‌کند.
استخوان‌ها را تقویت می‌کند
ویتامین K موجود در خیار نقش بسیار مهمی در تقویت استخوان‌ها دارد. علاوه بر این میزان بالای سیلیکای خیار از طریق تقویت بافت‌های ارتباطی به تقویت سلامت مفاصل کمک می‌کند.
آلزایمر را درمان می‌کند
خیار حاوی نوعی فلاونوئید است که توانایی شناختی را بهبود می‌بخشد و از این طریق شروع بیماری آلزایمر را به تاخیر می‌اندازد.
خواب را بهبود می‌بخشد
آب خیار می‌تواند اعصاب را آرام کند و استرس و اضطراب را کاهش دهد. به همین دلیل به بهبود چرخه خواب کمک می‌کند.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند ۷ مورد از عوارض چای و قهوه که قطعا نمی‌دانید!